紐西蘭Alfa One 玄米油，給家人最好的頂級食用油-和風牛肉、白醬海鮮義大利麵、烤番茄食譜

不知道大家平常在料理的時候都選擇什麼油?最近Tiss試用了紐西蘭AlfaOne玄米油，覺得不管熱炒、冷拌都很好用，這次用玄米油做了和風牛肉、白醬海鮮義大利麵、烤番茄、油醋沙拉，提供食譜及做法給大家參考

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玄米油就是我們所謂的糙米，稻米碾去稻穀所得到

油中富含天然抗氧化劑γ-穀維素與天然維生素E，豐富的植物固醇，多種對人體有益的成分與膳食纖維，相當適合東方飲食文化的頂級食用油!

玄米油料理食譜

玄米油的高發煙點是250度，很適合乾煎、熱炒、油炸

和風牛肉片食譜及做法，請參考影片，實際看影片可以發現，玄米油的油煙真的很少，不管對於做料理的人或吃料理的人來說，健康都多一層保障~

第二道料-白醬海鮮義大利麵

這三種食材都購於COSTCO

三種不同形狀的義大利麵，請先煮過，約煮10-12分鐘，煮的時候可以加點玄米油下去水裡面，麵才不會黏住

蝦仁先汆燙

Prego起司白醬一罐

花椰菜跟白菇也可以先汆燙一下備妥蛤礪、洋蔥

以玄米油熱油鍋

先炒香洋蔥跟蝦仁

接者放入蛤礪，可以加一點點米酒，然後蓋鍋蓋煨一下，讓蛤礪出水

再加入青菜、白菇及白醬拌一拌

最後才把義大利麵加入，充分吸取湯汁

簡單美味的白醬海鮮義大利麵就可以上桌了，這道料理深受小孩喜歡，而且非常容易做喔~

如果小孩喜歡吃起司，可以把麵放入烤盤

上面灑上焗烤起司絲

進烤箱，用200度烤15分鐘

就變成超美味的焗烤海鮮義大利麵了

第三道料理:油醋沙拉

以往都會使用橄欖油來做涼拌沙拉，這次改用玄米油，玄米油黏度比其他植物油和橄欖油來的低，味道也比較純淨

通常我會使用一半油+一半紅醋，攪拌後就可以直接淋在生菜上

成為一道健康的生菜沙拉~

第四道料理:烤番茄

先將小番茄對切

倒入一點點玄米油

再用油刷充分抹勻

加入鹽巴、黑胡椒及巴西里

一樣用200度烤15分鐘

簡單美味的烤番茄就完成了，玄米油耐高溫之外，跟蔬菜、水果一起料理後，味道也很完美，還吃的到一點點糙米的味道

紐西蘭Alfa One 玄米油是很值得為家人健康把關的好油，

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