低熱量輕食主義｜沙茶西芹雞絲｜美味沙茶醬食譜

2017.05.16

食譜

很久以前在雜誌翻到低熱量食譜，講的就是這道菜的做法，那時我就試做給Shine先生吃，覺得味道還不錯！跟大家分享這道沙茶西芹雞絲食譜

沙茶西芹雞絲食譜與作法

1.先把雞胸肉燙熟，水滾後燙個5分鐘，再悶個7分鐘左右就可以拿出來，待涼後撕成絲。

2.西芹用削刀削去老皮，然後在滾水中燙軟，自己注意時間吧，約5分鐘左右吧！

3.醬汁調法：兩大匙沙茶醬、一小匙醬油、糖、香油、水，攪拌攪拌就可以囉！

4.放入西芹和雞絲，然後把醬汁淋上去攪拌攪拌，就行囉！

低熱量輕食主義｜沙茶西芹雞絲｜美味沙茶醬食譜

有些人可能不喜歡沙茶的味道，那就醬油多一點點，然後加點醋即可上次在婆家吃到婆婆做的小黃瓜雞絲就是用這種清淡的做法味道也是挺好的！！

個人是滿喜歡沙茶的味道，所以覺得這道菜挺好吃滴，原本我擔心放到冰箱冰了之後，雞絲會不會變硬硬的，不過還好我隔天拿出來吃，味道還是不錯，而且芹菜比較硬了些，口感更好喔！

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