食譜｜虱目魚湯做法｜新鮮就好吃

2016.12.29

食譜

上次在媽媽家吃了媽媽煮的虱目魚粥，覺得超有專業水準的..老媽就又買了很多虱目魚片回來，問我要不要帶回來煮？於是帶了兩片回來，煮煮看，都是沒有刺的虱目魚肚喔！洗一洗、切一切就可以煮了，來分享我的虱目魚湯食譜

煮法相當容易，跟煮一般魚湯一樣。

虱目魚湯做法

1.先放入老薑絲、蔥花，然後把水煮滾。

2.滾了之後再把魚放進去。

3.煮約5分鐘後，放入米酒和鹽巴調味即可。

食譜｜虱目魚湯做法｜新鮮就好吃

只要魚夠新鮮，這樣煮魚湯一定好喝的啦！所以，這次煮這道湯也獲得Shine先生的高度讚賞，他說：非常好喝耶！而且他最喜歡吃沒有刺的虱目魚肚，他說小時候媽媽常常買回去給他吃，吃了一整塊的魚肚，很過癮！嗯～是懷念的味道吧！！

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