因為老媽給了我一大包的蝦仁、透抽 所以囉！買了蛤蠣之後就拿來做蕃茄海鮮義大利麵啦！ 這是我第二次做喔！   上一次的作品：http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324630/article?mid=1661&next=1659&l=f&fid=31       有什麼不一樣呢？ 1.材料不一樣：少...

自從小心肝開始埋首K書中心 已經很久沒有吃到我們兩人合力完成的菜餚 有一天他還自己對著廚房和鍋具碎碎念說 好想念自己煮的菜....我說你是想念我煮的還是你煮的 他說都很想念.....   星期六早上按照慣例是他的運動時間 原本運動完他要直接去K書了 由於戰友要回家吃飯，所以他也要回家吃飯 小寶貝我還在睡眼惺忪 就趕快起來做飯 把冰箱有的東西拿出來隨便弄弄 沒想到還弄了四菜一湯喔！ &nb...

  原本要拿來煮蕃茄蛤蠣雞的蛤蠣 因為沒有用到 那買回來的蛤蠣要如何保存呢？ 老爸說要先泡完鹽水之後呢，就給他晾乾 乾了就拿密封盒裝起來，冰在冰箱最下層 據說可以保存約一週喔！！   Tiss這次要來挑戰用炒的 這次試做的菜色是蠔油炒蛤蠣 食譜一樣是轉載至楊桃文化： http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?INDEX...

  上次Tiss有做義式蕃茄蛤蠣雞湯 但是上次Tiss偷懶 用了現成的雞高湯 所以感覺不是那麼美味 昨天心血來潮想再煮一次 這次買了牛蕃茄和新鮮的雞腿喔 買雞腿的時候我請老闆幫我去骨，其餘的切丁 這樣雞骨就可以拿來煮成雞高湯 雞肉也可以吃   義式番茄雞湯： 1.先將雞骨丟入水中，要不要汆燙皆可，然後大火煮開後，小火燉煮一小時左右。 2.牛番茄4顆、洋蔥1顆、雞腿肉一隻全部切丁...

  花菜是我很喜歡吃的青菜之一 而且是原汁原味就很好吃的青菜   清炒花菜做法： 1.先爆香蒜頭，約3顆，依個人口味加入鹽巴1匙～1.5匙。 2.入青菜，加半杯米水，蓋鍋蓋，悶約五分鐘，就可以囉！（我老爸有另一種在最後要起鍋前才放蒜頭的炒法，我之前忘記問他為何要這樣做，不過我昨天先放蒜頭感覺好像也沒有差很多ㄟ...） 花菜我一個人就可以吃掉一盤了 最近的菜價是一顆25元... ...

  延續我的義式料理 星期六做了XO醬義大利麵 我們家小心肝說你不是說要做義式料理 這根本是台式的炒法 中西合併沒聽過嗎？ 因為有現成的XO醬材料 又有這道食譜 所以就先弄這道啦！！   XO醬義大利麵 1.意面的煮法，先前說過了，不過這次買的麵條太軟，包裝上寫煮6分鐘即可，結果我煮了10分鐘就發現過軟了...還是上次的好吃，下次再拍一下品牌，介紹給各位。 2.用橄欖油爆香薑片...

  這些青菜是小心肝買的 買了快一個禮拜一直放在那沒炒 於是小寶貝我拿來炒炒看 ㄟ..這一道青菜也是有很不一樣的炒法 以下的調味料量是以超市兩大包青江菜的量去炒的喔！   炒青江菜： 1.先爆香薑片和蒜片。 2.加入青菜，再加入鹽、糖（各半匙）、一點點雞粉或烹大師（可加可不加），一點點水，稍微悶一下下，翻炒後起鍋。   原本不是太喜歡青江菜味道的我 因為有薑和糖的調味...

  自從看完美味求婚和料理新鮮人 就一直想做義大利菜 去買了本義大利麵食譜 還有教前菜怎麼做 我選擇最簡單又最美的火腿起司沙拉 喜歡美美事物的我 連食物也喜歡美美的 所以趕快跟我一起來做做這道菜 保證超級簡單，請客時絕對上的了抬面   火腿起司沙拉： 1.買火腿片、起司片，我覺得我買的火腿片太厚，可以選薄一點的。 2.小黃瓜對切，在從中間頗開，然後火腿和起司擺菱形狀，中間放上小...

上次回家喝了老爸煮的蓮藕排骨湯 覺得非常的甜美 就很想自己買來煮煮看 結果我到市場都一直問人家 你有賣蓮藕嗎？ 說真的我完全不知到蓮藕長怎樣 後來才知道原來是長以下那樣 而且買的時候表面有一層厚厚的土... 所以要清洗滿久的才會乾淨   ↓蓮藕長這樣     ↑蓮藕排骨湯   蓮藕排骨湯的作法： 1.蓮藕洗淨後，照那個一結一結把它切掉，然後再把每一節的頭尾去...

  家裡剛好有剩飯、小魚、莧菜、一顆皮蛋 所以就興起煮小魚莧菜粥的念頭 看看網路上的食譜，拼拼湊湊就有了以下的作法   小魚莧菜粥的作法： 1.先將白飯加水（如果有高湯更好），攪拌小火煮約20分鐘，就變成粥囉！ 2.加入小魚、薑末煮約5分鐘，最後加入莧菜（切絲）、香油、一顆皮蛋，然後加一點點米酒、鹽巴、烹大師調味（先加一點點就好了，慢慢加到你覺得味道對了就可以了！）非常清淡的一...