不知道現在是不是竹筍的季節 反正Tiss看到黃昏市場在賣就給他買回去煮 一支10元而已 但問題來了，我不會殺竹筍 也不會切竹筍 索性就亂殺亂切 把皮剝掉，對切，在切成一片一片 反正能吃就好... 下次要再請教大廚老爸...   網路上的竹筍雞食譜 都是要加竹笙，要不就是加香菇或冬瓜 我家老公只愛單純的竹筍雞湯 所以Tiss嘗試下列非常簡單的煮法： 1.雞腿肉川燙。 2.竹筍...

我做的白酒海鮮墨魚麵↑   Full House的白酒海鮮總匯墨魚麵   為了不再吃豬腳便當 Tiss嘗試做白酒海鮮墨魚麵 靈感來自於上次吃Full House點的餐 剛好最近老爸給我三隻透抽 可以拿來做海鮮墨魚麵 作法： 1.將蛤蠣用白酒蒸熟，取出肉，留下湯汁。 2.義大利麵水滾後加鹽巴和橄欖油，煮約20分鐘，撈起後要泡冷水。 3.用橄欖油爆香大蒜、洋蔥、紅椒、黃椒。 4.加...

  說了得吃上幾天的豬腳 所以今天還是豬腳便當 不過這個便當是很多人的傑作 小心肝炒的空心菜（在這裡特別誇獎一下我們家小心肝，真是越來越會炒青菜了！！動作快，鹹度適中，軟硬適中！沒話說，我們家的炒青菜達人就讓位給他了） 婆婆做的鴨賞 自己滷的滷蛋 不是我要老黃賣瓜 那個滷蛋真是超級好吃的.... 昨天到睡前都還在滷 小心肝就說你是要把我餓死嗎？ 在不能吃東西的時間還一直用那麼 香的味道....

  這道菜是Tiss去年去台東金針山學回來的 所以金針也是從那兒帶回來的 好久沒做這道菜 天氣熱做來吃吃有消暑的感覺呢！ 作法： 1.金針泡個水，不泡也沒關係，水滾就直接煮，一樣全部丟進去之後，就可以關火了。 2.起鍋後泡冷水，然後加入蠔油、蒜頭、香油，可以拿去冰箱冰一下，冰好就很讚喔！   這麼簡單的菜 夏日炎炎，自己做金針消消暑...  

禮拜六晚上，小心肝去跟同學吃大餐 可憐的小寶貝一個人在家裡吃小餐... 好啦！其實是小寶貝太累，不想出門... 所以一個人在家吃小餐... 那今天就來個清淡的晚餐     涼拌菠菜： 這道菜上次Tiss有說去日本料理店有吃到， 而且前幾天用同樣的方式做了韮菜 今天用菠菜！ 剛好前幾天從食譜網站上面也看到這道菜的影音教學 小技巧是： 菠菜洗好先不要切，水滾後加點鹽巴，整條下去燙，...

  日本料理店常常有一些飯前的小菜 就是類似這種韮菜沙拉 禮拜天媽媽給我一把韮菜 於是就拿來做成韮菜沙拉 作法： 1.韮菜切段。 2.水滾後燙一下下就好囉！ 3.加入萬家鄉和風沙拉醬、柴魚片、白芝麻！ 清淡又好吃的料理就完成啦！ 同樣的作法可以拿來做很多種青菜唷！ 上次Tiss去魚心日本料理店 有用波菜做的唷！     好久沒有做鳳梨炒飯啦！ 從小我就愛吃爸爸做的鳳梨...

  星期天從公婆家A了櫻花蝦回來 個人很喜歡櫻花蝦的味道 非常的香... 而在餐廳且吃過櫻花蝦炒高麗菜 記憶中覺得非常的美味！   Tiss試過蒜頭炒高麗菜、辣椒炒高麗菜、蒸高麗菜 昨天就來試試這個新的作法..... 作法： 1.先用蒜頭爆香 2.加入櫻花蝦和青菜 3.加一點點鹽巴   試做結果：超級美味... 當櫻花蝦遇到高麗菜=100分！！ 好吃好吃！ 各位要試試...

  賢慧的小寶貝每天都要在家裡準備青菜給小心肝回來的時候吃 其實小寶貝是不太贊成他回到家還吃東西..因為已經很晚了.. 但是他說會餓，所以就準備青菜和水果   昨天看家裡還剩半條大黃瓜 向來都拿來煮大黃瓜排骨湯的我 決定來用蒸的試試看 翻翻食譜，有蒸絲瓜的食譜 那拿來蒸大黃瓜應該也行吧！   蒸大黃瓜作法： 1.大黃瓜切塊，中間的籽挖掉。 2.蝦米用酒泡一下，加入1/...