蓮藕排骨湯
上次回家喝了老爸煮的蓮藕排骨湯
覺得非常的甜美
就很想自己買來煮煮看
結果我到市場都一直問人家
你有賣蓮藕嗎？
說真的我完全不知到蓮藕長怎樣
後來才知道原來是長以下那樣
而且買的時候表面有一層厚厚的土…
所以要清洗滿久的才會乾淨
↓蓮藕長這樣
↑蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯的作法：
1.蓮藕洗淨後，照那個一結一結把它切掉，然後再把每一節的頭尾去掉，削皮後切片。
2.蓮藕和排骨一起下，水滾前或水滾後皆可，大火滾後轉小火，要煮一小時，根據大廚老爸的說法蓮藕是煮越久越好喝，我這次是用大同電鍋煮的。
3.起鍋前加一匙鹽巴和米酒。
我覺得湯的味道太淡
後來小心肝加了雞粉進去
但是我覺得加雞粉還挺怪的
不過味道是還不錯啦！！
可能是用大同電鍋煮的關係
排骨的味道好像沒有煮出來
下次再來問大廚老爸
看是哪兒的問題
再來挑戰看看！！
原來妳不知道蓮藕長怎樣喔~~~選到好吃的吃起來會粉粉的喔~~~而且蓮藕不用&quot;&quot;削皮&quot;&quot;用刀刃&quot;&quot;括&quot;&quot;一括就行了..這樣才不會浪費..皮是可以 吃的.只需黑黑處括掉就好了喔….結婚後我只買過一次.都是在娘家吃的.因大叔不吃<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/23.gif"/>.夏天就該吃夏天的蔬果才對.
哈哈哈…是喔…原來皮可以吃唷…其實