食譜｜泰式涼拌青木瓜雞絲VS.家常雞絲

食譜

青木瓜雞湯煮剩下的青木瓜我就拿來做泰式涼拌了，而剩下的雞絲就交由Shine先生處理，於是就有這兩道菜。泰式青木瓜雞絲、家常雞絲

泰式青木瓜雞絲食譜

Tiss：泰式青木瓜雞絲。

做法：
1.青木瓜刨絲，洋蔥半顆切絲，番茄兩顆也切絲。
2.雞胸肉煮熟後撥成絲，煮的方法就水滾後放下去，煮個5分鐘再悶一悶就可以了。
3.將所有食材倒在一起，放入調味料：魚露、檸檬汁（1：1）、糖、辣椒醬、水少許（一樣可以隨個人口味再做調整）。
然後抓一抓，就可以囉！！

 

家常雞絲食譜

Shine:家常雞絲

這道菜是他的隨手做，也是利用家裡現有的食材，主要是洋蔥、雞絲，然後自己調出一個味道。

做法：
1.炒香洋蔥。
2.加入雞肉拌炒，然後放調味料：味碄1、醬油2、米酒1、沙茶醬1，大概是這樣。
3.最後放入小辣椒拌炒，起鍋前滴幾滴香油。

PK賽結果：

我的泰式涼拌有點不太入味，大概是雞絲本身並不容易太有味道，所以最後決定冰起來，隔天再吃味道相當好。Shine先生的家常雞絲非常有味道，原本不想吃飯的，因為這道雞絲太下飯，所以兩人又扒了幾口飯，隨手拈來還頗成功的一道菜。好吧！今天給Shine先生勝出吧！我甘拜下風了！！

 

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一般留言

  1. <p>哇！好開味的兩個小菜，可以學起來，</p>
    <p>多謝分享。</p>

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