[靚女主廚]蔥燒雞

食譜

[靚女主廚]蔥燒雞

 

這一道蔥燒雞是我買了一本食譜叫做「一隻雞腿」，

裡面有介紹各式一隻雞腿的料理方式，

我就現有材料選擇了蔥燒雞。

做了之後發現跟三杯雞做法有點像，

不過，味道吃起來很像滷雞腿！

 

蔥燒雞做法：

1.爆香老薑，將老薑爆至金黃。

2.加入蔥、辣椒及雞肉，將雞肉炒至變白。

3.加入醬油、糖、米酒=1:1:2，要醃過雞肉，然後就煨煮直到汁收乾。

4.最後在灑上蔥花點綴一下，就很漂亮啦！

 

評分時間：

味道沒有太讓我驚豔，吃起來像滷雞腿，

但比滷和三杯雞的做法都容易，

以後應該可以常常嘗試這道菜，

我給自己90分！！[靚女主廚]蔥燒雞

 

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