青木瓜雞湯煮剩下的青木瓜我就拿來做泰式涼拌了，而剩下的雞絲就交由Shine先生處理，於是就有這兩道菜。泰式青木瓜雞絲、家常雞絲 Tiss：泰式青木瓜雞絲。 做法： 1.青木瓜刨絲，洋蔥半顆切絲，番茄兩顆也切絲。 2.雞胸肉煮熟後撥成絲，煮的方法就水滾後放下去，煮個5分鐘再悶一悶就可以了。 3.將所有食材倒在一起，放入調味料：魚露、檸檬汁（1：1）、糖、辣椒醬、水少許（一樣可以隨個人口味再做調整）。...