Tiss廚房實錄｜三杯中卷食譜｜阿基師三杯中卷作法
三杯中卷，是我很愛的菜色之一，以前媽媽常炒給我吃，現在我自己會炒囉！！一起來看看三杯中卷怎麼做？
<三杯中卷食譜、作法>
備料:
蔥1支
辣椒1根
老薑10片
蒜頭6顆
中卷1隻
九層塔適量
步驟一
切成一圈一圈的，然後汆燙一分鐘就好
步驟二
用麻油中火爆香蔥、薑、辣椒、蒜頭
怕辣的朋友，請不要用小辣椒，或者先去辣椒籽
步驟三
把剛剛汆燙好的中卷放進去拌炒
步驟四
加入3湯匙米酒、1湯匙醬油膏、1湯匙蠔油、1湯匙冰糖、中火收汁，
可酌量加點水
步驟五
收汁前再加入九層塔拌炒，起鍋前再滴點麻油
成品
很簡單滴！不要想太難，快去做做看吧！！
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太厲害了，食譜升級，變成圖文並茂可愛版….
嘿嘿…以後要走可愛風，YA