久違的四菜一湯｜蛤蠣絲瓜｜苦瓜鹹蛋｜宮保雞丁｜紅燒魚｜鳳梨苦瓜雞
小心肝開始上班之後，我們鮮少有一起吃飯的機會和時間，上週六終於有稍微喘息的機會，於是我煮了一頓豐盛的午餐，慰勞好久沒能好好吃一頓的他。這四道菜應該除了紅燒魚是我第一次做之外，其他我都做過了。
蛤蠣絲瓜
小心肝特愛喝這絲瓜的湯，我真的要說這道菜實在是隨便煮都很好吃耶！已經變成我的拿手菜了，不知道你們有沒有發現，我的拿手菜都是不需要功夫的菜色….
這道菜向來是小心肝的拿手菜，我那天因為想煮鳳梨苦瓜雞湯，就把剩下的苦瓜拿來炒鹹蛋，咦！炒的也還不錯吃呢！
做出來的結果是味道不錯，但賣相不佳，後來我就跟小心肝說，我決定以後不做這道菜了，還要過油，麻煩死了，煮出來又這麼醜….
紅燒魚：
我看過婆婆做幾次，大概記起來作法，只是我煎魚的時候忘記抹薑，結果魚有點黏鍋了，
作法：
1.先用一點點鹽巴、米酒、老薑醃一下魚。
2.熱鍋，用薑把鍋子先刷一遍，放入沙拉油後，再把魚放入，煎到兩面都熟。
3.最後放入蔥、薑、辣椒、醬油（2）、米酒（1）、冰糖（1）、水（1），比例可以自行調配，然後收汁就可以起鍋了。
依舊是賣相不佳，但是味道不錯的一道菜，不過我願意下次再嘗試一次，因為，比宮保雞丁的作法容易許多！
這道湯我也不多做介紹了，就隨便煮都好喝的湯…
小心肝那天回來直說很餓，所以把菜全部吃光光了，重點是，我們倆真的好久沒有這樣在家裡好好吃一頓了，我也好久沒有煮這麼多菜了…最近要來做開發一些新菜色才行！當然，倆個人能夠聚在一起吃頓飯就是幸福了，珍惜這樣的時光…
![[型男大主廚食譜]咖哩炒飯](https://i1.wp.com/tisshuang.com/wp-content/plugins/achang-related-posts/default.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[型男大主廚食譜]咖哩炒飯")
![[靚女主廚]培根蕃茄蔬菜湯](https://i1.wp.com/tisshuang.com/wp-content/uploads/2017/08/1501693263-14a5202183c3ec0bc8eac0770d4b41c2.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[靚女主廚]培根蕃茄蔬菜湯")
![[靚女主廚]日式照燒雞腿+紅酒牛排](https://i1.wp.com/tisshuang.com/wp-content/uploads/2017/08/1501693264-3d1d7a1bcb1d128f11b89bfa301a56ef.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[靚女主廚]日式照燒雞腿+紅酒牛排")
![[嚐鮮]溫德德式烘焙蛋糕](https://i2.wp.com/tisshuang.com/wp-content/uploads/2017/08/1501692890-fc65de3890eb082e4f13027e86cf80f8.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[嚐鮮]溫德德式烘焙蛋糕")
