[靚女主廚]蔥燒三杯雞

食譜

[靚女主廚]蔥燒三杯雞

原本是要做三杯雞的，結果發現沒有老薑，

只好結合蔥燒雞與三杯雞做法做成蔥燒三杯雞，

蔥燒三杯雞做法：

1.先拌好調味料：醬油30CC、米酒20CC、味碄20CC、細砂糖20G，淋一點在雞肉上抓一抓。
2.熱沙拉油，先炒雞肉，炒至七分熟。
3.加入蔥段（約2根）、蒜頭6顆、辣椒1條，和剩餘的調味料全部倒進去煨，用中火煨，煨到汁都收乾為止。
4.最後放入九層塔拌炒一下就可以起鍋了。

沒想到這樣做出來的口味也不輸三杯雞耶…

小心肝說很有水準的一道菜，

應該算是誤打誤撞的創意料理..成功。[靚女主廚]蔥燒三杯雞

 

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