三杯中卷，是我很愛的菜色之一，以前媽媽常炒給我吃，現在我自己會炒囉！！一起來看看三杯中卷怎麼做？ <三杯中卷食譜、作法> 備料: 蔥1支 辣椒1根 老薑10片 蒜頭6顆 中卷1隻 九層塔適量  步驟一 切成一圈一圈的，然後汆燙一分鐘就好  步驟二 用麻油中火爆香蔥、薑、辣椒、蒜頭 怕辣的朋友，請不要用小辣椒，或者先去辣椒籽 步驟三 把剛剛汆燙好的中卷放進去拌炒 步驟四 加入3湯匙米酒、...