美味便當：蝦仁炒飯+義式蕃茄雞湯
上次Tiss有做義式蕃茄蛤蠣雞湯
但是上次Tiss偷懶
用了現成的雞高湯
所以感覺不是那麼美味
昨天心血來潮想再煮一次
這次買了牛蕃茄和新鮮的雞腿喔
買雞腿的時候我請老闆幫我去骨，其餘的切丁
這樣雞骨就可以拿來煮成雞高湯
雞肉也可以吃
義式番茄雞湯：
1.先將雞骨丟入水中，要不要汆燙皆可，然後大火煮開後，小火燉煮一小時左右。
2.牛番茄4顆、洋蔥1顆、雞腿肉一隻全部切丁，炒香所有的材料。
3.加入雞高湯，大火煮滾後，再以小火煮1小時，最後再加點鹽巴即可，可依個人喜好再加點胡椒粉和巴西里末調味。
本來我還要放蛤蠣的
結果啊！已經煮成太大一鍋了
所以蛤蠣就沒份了…
如果要再加進蛤蠣的話
鹽巴就只要加一點點就可以了…
家裡還有剩一下蝦仁
所以拿來做成蝦仁炒飯
我買了一本炒飯配湯的食譜
就翻來看看蝦仁炒飯怎麼炒
蝦仁炒飯做法：
1.先將草蝦去腸泥，其實超市有賣去好的，然後用一小匙鹽巴和米酒及胡椒粉醃十分鐘。
2.熱油先將蝦仁炒到變色就起鍋。
3.再熱油，加入兩顆蛋炒程蛋花，再加入飯翻炒。
4.最後加入蝦仁及調味料，食譜上寫的調味料是一點點黑麻油和胡椒粉即可，不過我炒完覺得沒味道，所以我還是加了一匙鹽巴和半匙烹大師，而且加麻油感覺味道很奇怪ㄟ…下次還是不要加比較好。
5.起鍋前加入蔥花及胡椒粉即可喔！
其實我有用過別的炒法
感覺好像我自己的做法比較好吃
我的作法：
1.先炒蛋，然後蛋先起鍋
2.翻炒三色豆+蝦仁（也不用先醃過），加入約1.5匙鹽巴和半匙烹大師。
3.再加入白飯翻炒，最後加入蔥花及黑胡椒
下次再換回來這種炒法..
