這道菜是上禮拜看型男大主廚跟詹姆士學來的， 下班後我們就順道去家樂福買了泡菜、豬肉， 家裡還有洋蔥、豆芽菜，就來試試這道菜囉！   韓國泡菜豬肉作法： 1.用一大湯匙香油。 2.放洋蔥、五花肉片。 3.豬肉炒到變色後放泡菜。 4.加一點點辣椒醬。 5.豆芽菜要先燙過，再加入拌炒。 6.起鍋前加一點點醬油。   今天這道菜，味道還不錯， 但是敗筆是豬肉，而且稍微辣了...

蛤蠣絲瓜剩下的蛤蠣就拿來煮蛤蠣湯吧！ 剛好買蛤蠣時，老闆送了一堆九層塔， 我曾經看過老把這樣煮這道湯， 味道很好！   做法： 1.先將水煮滾，放入1匙鹽巴、1湯匙米酒。 2.再放入蛤蠣，等全部蛤蠣都開了，最後放入九層塔就可以了！ 3.如果覺得不夠鹹，可以再放些鹽巴！   蛤蠣用九層塔和生薑的味道很不一樣， 不管放什麼，做法都一樣，相當容易， 九層塔別有一番風味，歡迎各位試試！...

考試前的最後一天，小心肝選擇在家裡閉關一天， 於是我跟我的浪跡天涯小50一起上下班， 浪跡小50非常爭氣，上下班路途都只花20分鐘， 讓小寶貝可以提早回家做晚餐給小心肝吃！   今天的菜色是把前幾天剩的東西，一次把他解決掉。 1.蒜泥白肉。 2.炒高麗菜。 3.大黃瓜炒貢丸。 4.竹筍雞湯。 做菜時間：40分鐘！   竹筍雞是前一天就放進悶燒鍋給它慢慢悶， 吃的時候，再拿出來滾...

  難得小心肝昨天在家吃晚餐， 小寶貝下了班就騎著我的浪跡天涯小50去黃昏市場採購， 回到家7：15開始做飯... 心裡自己murmur：怎麼會有這麼賢慧的老婆...   今天的菜色是： 1.乾煎鱈魚。 2.三杯中捲。 3.炒空心菜。 4.蕃茄蛋花湯。   昨天要做的東西花比較久時間，所以8:00才開飯！！   昨天我想做像鐵板燒店的那種鱈魚， 其實我不太記...

  龍鬚菜是颱風前買的， 剛好前幾天看到阿基師做了這道菜， 不過他做的程序太複雜了， 本人只能做簡化版。   但是因為跟龍鬚菜不熟， 我也不知到底是要怎麼處理？ 反正就把老梗去掉，剩下的全部丟去燙一燙.. 如果知道正確處理方式的朋友 請留言告訴Tiss...謝謝   涼拌龍鬚菜做法： 1.先把龍鬚菜切段後，放入滾水中燙軟，大概3-5分鐘吧！ 2.跟涼拌金針的做法完全一...

  難得小心肝昨天跟小寶貝一起回家 加上小心肝說現在很少吃外面的自助餐 因為感覺很油膩... 所以賢慧的小寶貝回到家就趕快準備晚餐   可能平常自己做便當有給他練習起來 昨天煮晚餐3菜1湯，只花了40分鐘喔！ 小寶貝自己覺得有一點點進步，小心肝則說有大大的進步...   昨天的晚餐菜色是 1.青椒炒牛肉。 2.炒莧菜。 3.蒜泥白肉。 4.大黃瓜貢丸湯。  ...

上禮拜在Skylark吃完咖哩炒飯之後 就對咖哩炒飯躍躍欲試 我這次是自己亂想亂弄的   咖哩雞肉炒飯做法： 1.先將雞肉用醬油、米酒醃個10分鐘左右。 2.炒香雞肉、青椒，先起鍋。 3.爆香蒜末、薑末、洋蔥，再放入白飯及雞肉拌炒。 4.最後放入咖哩粉拌炒，起鍋前在加一點點鹽巴、胡椒粉即可。   味道我覺得普普而已，畢竟跟Skylark的口感吃起來差很多 猜想應該是有一些特殊香...

煮完了羅宋湯，還剩下很多食材，拿來做什麼好呢？原本我想的是焗烤牛腩筆尖麵，而且想用白醬做，後來我想想白醬好像跟牛腩不合，還是改做了咖哩牛腩飯，之前Tiss做了很多次咖哩雞，一直不知道咖哩牛要怎麼做，想說來做看看好了！！ Tiss做咖哩一定要先煮蔬菜高湯 這是Tiss買的食譜教的，保證你只要熬了這個湯 咖哩怎麼煮都好吃！！ 咖哩牛腩做法： 2人份食材：3-4顆馬鈴薯、1支紅蘿蔔、3根牛腩、1顆洋蔥、...

  最近一直滿想喝羅宋湯的 剛好前幾天去Jusco逛超市的時候 就把材料全買齊了 星期五晚上就來做做這道湯 這道湯的做法是融合了我媽及食譜以及自己亂加做成的.. 味道還不錯唷！！   材料：蕃茄4顆（煮好後我覺得可以多加個2顆）、洋蔥1顆、紅蘿蔔1條、牛肋條3條（其實就是牛腩啦！）、西芹兩根、牛骨、高麗菜1/4顆、蕃茄醬。     做法： 1.要先用牛骨熬高...

  每次都做紅醬的義大利麵，這次Tiss要來嚐試做白醬的 主題就是奶油培根義大利麵   作法相當簡單： 1.一樣先把麵條煮熟，泡冷水。 2.用奶油炒香蔥末(約1/4顆)、蒜末(2顆)、培根(3片左右)，接著放入白醬，可以加一點點水進去拌勻。 3.最後把麵倒進去攪拌攪拌，灑上巴西里末，美美的奶油培根就完成啦！ PS.如果有綠色花椰菜，可以擺花椰菜在盤邊，健康又美麗！  ...