電鍋出好菜｜菜頭貢丸湯電鍋食譜

2010.05.28

食譜

以往我煮菜頭貢丸湯，都會以豬骨先熬湯，熬了一小時之後才把菜頭、貢丸放下去煮，自從小心肝痛風發作之後，想說不要給他喝太多肉湯，所以這次我改了煮法，不放豬骨，且改用電鍋去煮。跟大家分享簡單的菜頭貢丸湯電鍋食譜

作法：

1.菜頭切塊後跟貢丸一起放入鍋內，再加一片薑片，然後加水淹過所有食材。

2.外鍋放1.5米杯的水，跳起來再加點鹽巴就可以喝了。

這次嘗試這道湯意外的好喝，菜頭的味道都煮出來了，加上丸子本身也會有味道，所以湯喝起來就很夠味了，用電鍋煮真的很方便，而且菜頭不會煮的太軟，要喝時再撒點芹菜、胡椒粉，人間美味啊！電鍋出好菜！成功！！

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