[Tiss上菜]炒山蘇食譜
炒山蘇這一道青菜是Shine先生很愛吃的，
每次有去山上，他不是點山蘇就是點川七..
上上禮拜Shine先生還沒出差的時候，想買回來炒給他吃，
但是，沒時間炒，結果還是上禮拜自己炒來吃了…
炒山蘇作法：
1.我沒有去老梗，也沒有切，就直接先汆燙了，
其實我覺得可以去個老梗，然後稍微切成兩半比較好下嚥。
2.蒜頭三粒、蔥一支、辣椒一支，切片爆香。
3.加入豆豉小魚拌炒一下，然後加入山蘇，再加一小匙糖、米酒，就ok囉！！
第一次做這道青菜，還算成功，
一樣又一個人把整盤青菜嗑光光了，
還不賴！下次可以再買來炒！
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