Tiss上菜|COSTCO菲力牛排食譜分享
最近又去COSTCO採購菲力牛排回來,好大一塊,看了就開心,跟大家分享我的COSTCO菲力牛排食譜
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COSTCO菲力牛排的肉質看起來就很優
醃法:用黑胡椒、鹽巴、米酒、橄欖油,全部都一小米匙就可以了,醃個10分鐘就好囉!
然後一樣用一點點橄欖油,中大火下去煎,煎到兩面有點焦焦的,起來再灑個黑胡椒和鹽巴配一點大蒜片就很讚囉!
這次煎這樣差不多只有五分熟,雖然切開都是血水,可是肉這樣真的剛剛好耶!之前我做都會有點太熟說,我們家Shine先生也說,奇怪!吃起來跟他自己做的口感不一樣..呵
這一次作法跟我之前做的方法有點不同,不過我覺得都很美味呢!可以參考我上次的作法,醃製和烹調過程都不同喔!
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