一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

老媽拖朋友去COSTCO買了菲力牛排回來，

這陣子已經吃了各式各樣的做法，

有時候是我做，有時候是老媽做，

前天小心肝回來時煎了一片給他吃，

由於煎的時後有點趕，煎的不是太好，

而且這個實在很厚，好像不切開煎無法熟，

昨天，我決定要嘗試一下整塊煎看它到底會不會熟！

菲力牛排做法：

首先我有用鹽巴、米酒、一點點醬油、蛋清，先醃過，基本上醃牛肉不要超過十分鐘，

然後就大火下去煎，約莫兩面各煎10分鐘之後，發現中間果然還是不熟，

於是我決定起鍋拿去烤十分鐘，而且撒上黑胡椒鹽、黑胡椒粒。

烤五分鐘時要翻面喔，十分鐘後要出爐囉！

噹噹噹噹，這真是我看過自己做的賣相最成功的牛排啊！還有肉汁耶，看到沒？

怎麼會看起來這麼好吃….撒上巴西里末，賣相更讚！！我要去賣牛排了啦…

趕快吃吃看，一切就知道，它果然熟了..而且我覺得有點過熟…

不過中間的部分是剛剛好！您瞧瞧…這是不是超專業的感覺？

自己還煮了康寶玉米濃湯來配，喔！怎麼覺得超享受的超奢華的…

不過，做法上還可以再調整，

基本上醃漬的時候可以不用醬油，

加鹽巴、黑胡椒、紅酒、蛋清就可以了，

下次會再嘗試看看，

這次我個人覺得至少賣相是大成功啦！！

大塊牛排，先煎再烤，不錯的選擇！！

這是前幾週，用青椒、洋蔥炒菲力的做法，

這道有點失敗，因為肉炒太硬了，

所以還是上面那種做法比較推喔！

延伸閱讀

COSTCO必買好物-食譜分享持續更新-COSTCO牛小排、菲力牛排、鮭魚排、雞腿排