08/1/27靚女大主廚～蕃茄雞湯+三色蛋
Tiss今天真的嘗試做了很多新的料理，
這道蕃茄雞湯的靈感是來自一桌子的蕃茄，
因為小心肝去新竹採回來之後，我們還剩很多蕃茄，
加上我想喝雞湯，就來煮個蕃茄雞湯囉！
蕃茄雞湯作法：
1.6~8顆蕃茄切塊，加入半支雞腿塊，兩片薑片，加入水蓋滿材料，放入電鍋。
2.外鍋放入1.5~2杯米杯水，等電鍋跳起來之後，加入一點點鹽巴即可。
3.晚上煮的時候我有再加入一湯匙米酒，兩種味道都不錯，建議可先嚐嚐沒加米酒的原味！
評分時間：
之前做過義式的蕃茄雞湯
http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324630/article?mid=2254
這次的做法我覺得比上次更美味，完全有濃濃的蕃茄味道！
真的是大成功ㄟ..
記得一定要加很多很多蕃茄，保證味道超好…
我給自己95分！！
小心肝喝超到被我制止…
三色蛋也是家裡已經有皮蛋、雞蛋，
我請小心肝買了鹹蛋，就來嘗試做這道菜，
是同事Jackie教我的…
三色蛋作法：
1.請記住2：1：1=雞蛋：皮蛋：鹹蛋。
雞蛋兩顆先打勻，皮蛋、鹹蛋撥殼後切丁，放入蛋液中攪拌，碗或盤子撲上包鮮膜，就可以放電鍋蒸啦！
2.外鍋約0.8杯米杯水，蒸到跳起來，倒出來切片，就是成品啦！超容易的吧！
評分時間：
我是用一米杯水下去蒸的，所以覺得蒸的有點過熟！
因此建議用八分滿的水差不多，
我覺得只有80分，小心肝說很成功，
他要學起來…
今天真是賢慧的一天啊！！
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