冰箱裡有一些剩下的食材，都剩一點點，不吃掉感覺就快壞掉，這道泰式涼拌牛肉食譜非常簡單，包括：洋蔥半顆、杏鮑菇1條、檸檬2顆、牛肉片一包、番茄兩顆。  泰式涼拌牛肉食譜 1.洋蔥切絲、辣椒切片、牛肉汆燙、番茄切丁、 杏鮑菇切片汆燙，全部切好之後把它門倒在一塊。 2.調味料：魚露、檸檬汁（1：1）、糖、辣椒醬、水少許 （一樣可以隨個人口味再做調整）。 3.把調味料淋到食材上，然後抓一抓， 我有刻意把番...

蒜苗鴨賞這一道菜是婆婆教我們做的，婆婆前幾天去花蓮玩，在宜蘭的回程路上順道買了鴨賞，而最愛吃鴨賞的就是我們家Shine先生了，婆婆就說不如教我們怎麼做吧！ 來分享一下蒜苗鴨賞的食譜 蒜苗鴨賞作法 我跟shine先生就先學切鴨賞，鴨賞切的方式就是延邊切細絲，然後可以邊切邊轉鴨肉的方向，總之就是不要讓邊太長，每次切都去切邊比較小的那邊就對了！ 接著切蒜苗，蒜苗要先洗乾淨，然後把它擦乾，然後要斜著切，讓...

這一次做糖心蛋完全是臨時起意， 因為一次煮了太多溫泉蛋吃不完， 想說剩下的拿來做成糖心蛋，跟大家分享我的糖心蛋食譜   糖心蛋做法 我覺得蛋先冰過比較好喔！！ 1.水煮滾後，轉中火，把蛋丟下去，請用湯匙輕輕放入，煮7分鐘，關火後，馬上把蛋放入冰水。可以先把蛋殼稍微敲碎，會比較好剝殼！ 2.冰鎮個10分鐘，接著就剝殼，剝完之後，就放入滷汁。 3.滷汁比例：醬油和水1：1.5，味碄約莫一湯匙、紹興酒少...

了好幾次溫泉蛋， 最近煮出心得來了， 前面幾次，有時煮太熟，有時太軟，一剝殼又變碎碎的， 經過幾次試驗，我終於找出心得。 跟大家分享溫泉蛋食譜   溫泉蛋煮法 1.蛋最好先冰過，冰個一兩天吧。 2.大火水滾轉中火，把蛋放入， 請用杓子輕輕的把蛋放入，不然很容易破掉喔！ 3.請計時7分鐘。（沒冰過的就6分鐘） 4.7分鐘一到後，馬上要拿起來，放入冰水中冰鎮， 然後稍微拿起把蛋殼敲碎，這樣會...

之前有跟大家分享我的COSTCO 必買好物，大獲好評！！這次又要來跟大家分享常買的COSTCO漢盛泡菜，來來煮泡菜鍋超適合 漢盛泡菜的辣度和鹹度和酸度，我覺得都蠻適中的，我們家最常拿來做泡菜鍋或者烤肉的時候配肉吃，覺得都非常適合 今天跟大家分享泡菜鍋食譜，想要煮出好吃的泡菜鍋，湯底還是很重要我還是會先用大骨湯熬湯底，偶爾沒有大骨湯的時候，就直接丟很多高麗菜＋一顆洋蔥＋一顆番茄少許菇類＋少許紅蘿蔔，...

這一道菜是之前吃過婆婆做的，特別跟她請教怎麼做，因為夏天吃這個感覺很清爽、很棒！ 跟大家分享油醋玉米沙拉食譜 玉米沙拉做法： 1.一罐玉米罐頭，三條小黃瓜切丁，也可以再加火腿。 2.先加白醋，可依個人口味，加個1-2湯匙。 3.加橄欖油，婆婆是說橄欖油是健康的東西，可以多加點也沒關係。 4.最後灑上黑胡椒就大功告成啦！ 相當簡單又美味的一道菜， 同樣的作法也可以做其他食材的沙拉喔！！  ...

做過很多次義大利麵，倒是還沒做過台式的炒麵，這次挑戰的是沙茶牛肉炒麵，來分享我的沙茶牛肉炒麵食譜 首先先準備這些食材。 1.牛肉用沙茶醬、醬油、一點點沙拉油抓一下。 2.切洋蔥絲、蘿蔔絲、蔥、辣椒（這些東西都是我們家本來舊有的，所以我就用這些，我參考阿基師做的影片，他只有備蔥、蒜、辣椒、紅蘿蔔） 然後還可以加點青菜，這個青菜也是我們家本來就有的菠菜，你也可以選擇高麗菜或空心菜。 熱鍋不加油，直接把...

沒想到，我也可以做出這種可愛造型便當，一直以來都好羨慕很多媽媽，可以把便當做的好有造型、好可愛!!這次參加了牛頭牌母親節活動，偷偷學了好幾招，還帶回了牛頭牌咖哩炒醬、牛頭牌紅蔥醬，趕快跟大家分享食譜，也分享一些當天活動花絮 母親節前夕，來到桂冠窩廚房 今天有許多親子部落客一起來體驗親子料理，也邀請了特別來賓黃鐙輝，和她女兒黃太后，一起到現場跟大家同樂 現場我們學了香蔥燒肉丸、玉米蛋捲、鮭魚咖哩烤飯...

很久以前在雜誌翻到低熱量食譜，講的就是這道菜的做法，那時我就試做給Shine先生吃，覺得味道還不錯！跟大家分享這道沙茶西芹雞絲食譜  沙茶西芹雞絲食譜與作法 1.先把雞胸肉燙熟，水滾後燙個5分鐘，再悶個7分鐘左右就可以拿出來，待涼後撕成絲。 2.西芹用削刀削去老皮，然後在滾水中燙軟，自己注意時間吧，約5分鐘左右吧！ 3.醬汁調法：兩大匙沙茶醬、一小匙醬油、糖、香油、水，攪拌攪拌就可以囉！ 4.放入...

真的好幾年沒做巧克力了，記得第一次作還是媽媽教我做的，最近突然又很想自己做來吃吃看...首先買一個你喜歡的口味的巧克力，我選擇這個是苦甜的。 然後還要買杏仁角，其實還有花生角可以選擇喔！ 接著乾鍋小火炒香這些杏仁角。 然後就隔水加熱，把巧克力融化。 融化所有巧克力之後，就把杏仁角倒進去攪拌。 最後只要把巧克力倒進模型，或者像我這樣倒進錫箔紙裡面，等它乾之後就可以包起來囉！ 成品就像這樣，像個銀幣一...