自從我第一次做了咖哩飯，覺得很成功之後，從此就愛上了自己做的咖哩飯，美味的原因就是來自於蔬菜高湯啦！這次要教你做的，就是牛腩咖哩飯囉！各位應該會發現和羅宋湯的食材差不多，沒錯喔！就是用羅宋湯剩下的食材來煮的喔！ 準備好了嗎？跟著Tiss一起來煮咖哩飯吧！ ⊙牛腩咖哩怎麼做？牛腩咖哩食譜 先煮蔬菜高湯：一顆洋蔥、一顆蕃茄、一條紅蘿蔔、 一根西芹、一片月桂葉、黑胡椒粒10粒。 可以再加豬大骨、或雞骨。...

這道羅宋湯我做過好幾次了，以後會盡量把做菜的過程記錄清楚一點，好讓大家輕易上手喔！我很喜歡喝羅宋湯，可以吃到很多蔬菜之外，牛肉也很補血，不吃牛肉的朋友可以改放培根喔！這道湯裡面有大量的洋蔥，是現在武漢肺炎時期，裡面有許多防疫抗菌的食物，是非常好的燉湯，跟大家分享我的羅宋湯食譜 準備好了嗎，跟著Tiss一起來做菜吧！ ⊙羅宋湯怎麼做？羅宋湯食譜 首先把3-4顆蕃茄切一切 然後用橄欖油把蕃茄炒一炒，加...

上次去松江路那邊，一直想去富霸王豬腳，每次都吃現成的，還沒自己滷過，這次我決定自立自強來滷滷看。於是挑我最有空的禮拜六去買菜，但是咧！那天親愛的Shine先生要去加班，可是我只有這天有空滷，所以還是去買回來滷了，結果我要買豬腳時，老闆問我：妳要前腿還後腿？我傻眼，想說吃那麼久的豬腳，還真的不曉得有分前腿和後腿，我就問她哪個是前腿？哪個是後腿？前腿肉多比較大隻，後腿肉少比較小隻，我想我第一次滷，還是...

自從買了LC的盤子之後，Tiss就愛上這種烤雞排做法， 一整盤食物擺一擺，然後就進烤箱烤，烤完超級美味的!  首先雞排可以用蒜味和黑松露橄欖油稍微醃一下， 這個施幕芙橄欖油我用了好幾瓶，涼拌熱炒都超方便! 施慕芙橄欖油推薦＋LC鍋開箱文，COSTCO牛小排、無骨雞腿排、油醋沙拉食譜   加點鹽巴和黑胡椒，醃好的雞排要煎、要烤都很方便， 我們家都是去costco買無骨雞腿排，一包10幾片才500多，...

之前哥哥嫂嫂去日本玩，我只請他們幫我帶一樣東西回來，那就是LC鐵鑄鍋，我這妹妹大概比他們還要認真研究他們的行程，因為他們是跟團，發現有一天行程會去日本御殿場Premium Outlets，而這裡最好買的就是LC鍋，立馬請我哥要幫我扛一個煎鍋和一個大湯鍋回來! 日本大阪LC鍋Outlet、GAP Outlet都在臨空城Rinku Premium Outlets  除了兩個小花淺蝶是我自己買的，其他全...

好久沒有跟大家分享Tiss的料理了，今天分享兩道家常料理，都是我首次嘗試的喔！！我們小時候被老師拿藤條打手心又叫做「竹筍炒肉絲」， 大家有沒有這個回憶啊？還是只有我們六年級生才懂呢？吃這道還頗有懷舊的感覺耶！！ 【材　 料】 竹筍 1支 豬肉絲 100公克 蒜末 10公克 紅辣椒末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 細砂糖 少許 醬油 少許 米酒 1/2小匙 【作法】 我有先把竹筍燙個10...

金瓜米粉這道料理是跟阿基師學來的， 其實我對南瓜一直沒有好感 每次喝南瓜湯都會覺得--矮唷，有一股怪味 但是，我個人挺愛炒米粉 很久以前吃過一次老公的外婆炒的金瓜米粉， 記得很美味，印象深刻 阿基師做這道時我就在想說， 也許這樣炒起來，南瓜的味道會比較少，所以我才能接受  再加上我從來沒做過炒米粉，就決定來嘗試了 跟著我一起看圖說故事吧 這一次是跟阿基師教的唷！ 金瓜米粉食譜 備料 1.南瓜半顆刨...

 在日本買回的LC鍋還送了兩個烤盅，聽說烤盅超好用，於是就想做焗烤通心粉，先用LC鍋來煮一鍋番茄肉醬，然後再放入烤盅烤。就變成超專業的料理，來跟大家分享我的LC鍋食譜，兩道菜色：番茄肉醬義大利麵食譜+焗烤通心粉食譜 準備食材很簡單 絞肉2盒或100元 洋蔥1顆 牛番茄15-20顆 蒜末少許 薑末少許 橄欖油少許 米酒少許 乳酪專用起司絲1包 1.橄欖油冷油起鍋，入蒜末和洋蔥及一點點蔥末。 2.放入...

自從台灣的食品安全屢屢出問題之後 現在要外食都會怕怕的，其實Tiss平常都是自己煮比較多 而且在煮東西的時候會特別注意食材的來源 尤其是肉類的食品控管，近幾年常耳聞禽流感、狂牛症，所以對於肉的來源會特別留意 這次受家樂福嚴選生鮮的邀約體驗他們的安格斯黑牛 ，其實每個地方都必須被迫面對像狂牛症、禽流感…等食品安全上無法預料的問題 因此自1992年起，家樂福決定開發自有品牌的生鮮產品，這次也分享我的滷...

YAYAYA！我終於做出成功的油醋沙拉了會不會有人馬上在心裡OS：油醋沙拉不是很簡單嗎？！！需要技巧嗎？NONONO！有秘訣有秘訣的...趕快跟大家分享油醋沙拉食譜 橄欖油可看以下這篇文章 施慕芙橄欖油推薦＋LC鍋開箱文，COSTCO牛小排、無骨雞腿排、油醋沙拉食譜 話說不久前我也是有心血來潮的做了一次油醋沙拉，那次就是用了一般的橄欖油和蘋果醋，隨便調一調，結果咧，油是油，醋是醋，天殺的難吃，我以...