TISS玩味食尚

花雕雞已經不是第一次吃了， 不過第一次吃很像是幾年前的事情了， 印象中就是不是很便宜的感覺... 這次應小心肝同學之邀再去吃了一次！   菜單變豐富了，有多了好幾種鍋類料理，還有很多小吃、熱炒。   花雕雞其實是一種類似火鍋的方式， 顧名思義就是雞裡面多了花雕酒這個主角， 有分大鍋和小鍋大的777，小的399， 那天我們有六個人，店員建議我們開一個大鍋，但分成兩個鍋煮， 他們還...

一直以來都是去馬辣鴛鴦火鍋買鍋底回家煮，這次在凱莉的邀約之下，終於有機會到馬辣公館店親嚐他們的食材，馬辣已是老品牌的麻辣火鍋店了，公館店更是創始店，馬辣一直屹立不搖就是因為湯底好吃、食材好、肉質優，冰淇淋選擇超多，是很多人推薦的台北麻辣火鍋店。線上預訂送天使紅蝦或和牛 原本只有我跟凱莉相約，沒想到一吆喝之下，包括林牧師一家人，和我爸媽及阿嬌姨、凱莉的吉娜阿姐全部來參加這產盛宴，算一算有九大兩小呢 ...

今年三月中公公請我們去吃特香齋， 這次又是託公公的福，因為去的當天是公公生日， 選在特香齋慶生，剛好我們去的時候有在做週年慶特惠， 所以690起，就可以吃到一份牛排的套餐了！還滿划算的！ 上次介紹過的菜色，這次就不介紹囉，大家可以先回憶一下上次的菜色。 http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324630/article?mid=5511   前菜的部分，第一道和第...

星期六中午一下課，同學們最喜歡揪揪一起來去吃和菜， 這家位於政大大門口對面的敏忠小吃店，是政大著名的老店， 幾乎每個讀過政大的學生都知道這家餐廳。 Tiss其實來吃過幾次了，但是始終沒有認真紀錄過， 這次因為班上同學獲得金鐘獎的肯定， 請大家來這邊吃飯，同學特別請Tiss要記錄這次的餐點， 以紀念同學得獎請客的一頓飯！   敏忠最著名的就是沙鍋魚頭，這道應該不是沙鍋魚頭， 因為沒看到沙鍋...

  十八番居酒屋就位在公司附近， 很久之前去吃過一次， 最近倒是因為同事找聚餐，連續去了兩次， 這邊可以單點，中午也有商業午餐，價位在220-400都有， 口味還不錯喔！重點是本公司員工免服務費。     裡面環境頗不錯，進去要脫鞋的喔！   18番商業午餐菜單     我上次點的洋蔥松板豬，是用石鍋裝的，所以送上來時非常的滾燙...

要去情人灣的路上會先到南方澳的漁港，這邊到處都是海產店，說真的我們也不知道要選哪一家，後來隨便看順眼就進去吃！重點來了，我跟小心肝兩人還真不知道該如何點菜，一樣就憑感覺，隨便點...首先就先來介紹曼波魚，也就是翻車魚，這道是用翻車魚和他的膠質炒的，我覺得是裡面最好吃的一道菜，曼波魚QQ的，海豆腐（也就是膠質）嫩嫩的，整個口感很棒！鳳梨蝦球，這是我覺得點的最差的一道菜，整個做的比小心肝做的還差，失敗...

最近一直很想帶NIKE去海邊， 趁著休假，找了最願意載我們一家三口出遊的林牧師一家人去海邊走走， 這次的地點就是上次去花蓮時有經過的情人灣， 幾年前也跟教會社青一起來過。   NIKE第一次到海邊，對海浪感到非常好奇， 浪來了會怕，浪走了又想追它， 而且還一直吃沙，超好笑的...     結果他還是被海水沖成落湯狗... 腿變得超細的，想看更多照片請到NIKE的無名日...

爹地媽咪趁放假帶我去宜蘭的情人灣， 這是我第一次去海邊， 覺得海浪是一個很奇特的東西， 當浪一上來，我就會往後退， 浪退回去時，我又想去追它， 但是沒追到浪卻吃了幾口沙子... 有時候我還是來不及上岸， 被海水沖的濕濕的了... 海水有點鹹，沙子不太好吃... 變成標準的落湯狗了... 謝謝爹地媽咪帶我去海邊玩， 還有多虧林牧師每次願意讓我坐他車車， 我才能跟著爹地媽咪上山下海， 今天回家之後超累...

小心肝做了成功的蛤蠣雞湯之後， Tiss也不甘示弱的做了白酒蛤蠣義大利麵， 這很像是Tiss第N次作這道菜了， 這一次有稍微不一樣的做法， 白酒蛤蠣義大利麵的做法（食譜）： 1.義大利麵依照品牌滾水中加入鹽巴和一點點橄欖油煮熟。 2.先用橄欖油和白酒（約一米杯）、高湯（我用的是洋蔥高湯），煮開蛤蠣，切忌千萬不能煮太熟，湯汁有流出來，蛤蠣就要撈出來了，我們要的是蛤蠣的湯汁。 3.用橄欖油爆香蒜末（4...

最近買了一本有關雞肉料理的食譜， 裡面特別有對如何煮出好喝的雞湯有詳細的說明， 最近小心肝按照裡面的撇步煮了幾次的雞湯都非常好喝， 尤其是最近煮的蛤蠣雞湯，忘記拍照，但還是跟各位分享一下。   蛤蠣雞湯作法： 1.首先雞肉要新鮮，煮湯最好是土雞。 2.雞肉一定要先過水汆燙去血水。 3.冷水就放入雞肉、3-4片老薑開始燉煮。 以上是煮雞湯的基本程序，上光是這樣燉煮半小時以上，加點鹽巴就超好...