TISS玩味食尚

小心肝一直叫我教NIKE新伎倆， 我一直想教NIKE這招，這個叫做「起立」， 但我怕他骨骼還沒發展健全， 所以先讓他靠著沙發練習， 之前他都會一直掉下來， 不過，這兩天都有成功的站著喔！ 而且會乖乖不動呢！   是不是很棒？ 但他不會自己站起來，必須要我扶他站著才行， 不過，我想他很快就會學會了... 來賓請掌聲鼓勵鼓勵！

水上船屋這家餐廳是充滿了大學回憶的餐廳， 記得大一還大二那年，本班的天秤座壽星一起在這慶生， 一票人約莫20個，一起開車上來這家餐廳用餐， 然後在船屋上吵的屋頂都要掀了， 印象中，這裡的菜挺好吃，一上菜馬上就被同學掃光光， 而且還都挺大盤的！   因著大學的美好回憶， 接下來幾年我帶了很多朋友來過這家餐廳， 尤其每次去擎天崗下來之後，都會想要來這家餐廳， 擎天崗+水上船屋的組合已經出現過...

NIKE到此一遊... 上週六下午天氣看起來陰陰的，似乎要下雨的感覺， 但Tiss很想帶NIKE出去走走，要不就上山，要不就下海， 於是想來想去也只有擎天崗最適合了。   我們一路跟雨賽跑，很幸運陽明山上沒有下雨， 而且沒有大太陽，風吹起來很舒服， NIKE也是第一次坐那麼久的機車，跟我們一路上到擎天崗， 沒想到一個禮拜內來了兩次擎天崗！   首先就要介紹我最自豪的，就是這張照...

  原本小心肝想嘗試打拋豬肉， 但是我們沒有打拋醬， 所以他就自創了這道「檸檬香茅豬肉」， 做法： 1‧先將將豬絞肉剁細碎。取一水晶碗，將剁細碎的豬絞肉，加入一整顆雞蛋拌勻。 備用。 2. 炒豬絞肉：起鍋，將拌勻的豬絞肉下鍋熱炒，並加入少許米酒，豬絞肉約七分熟時撈起，備用。3‧炒副食材料：起鍋，先以紅蔥頭末、蔥花、朝天椒爆香，再加入九層塔、香茅末，繼續拌炒至出香味。 3.加入豬絞肉：將七...

  這一道蔥燒雞是我買了一本食譜叫做「一隻雞腿」， 裡面有介紹各式一隻雞腿的料理方式， 我就現有材料選擇了蔥燒雞。 做了之後發現跟三杯雞做法有點像， 不過，味道吃起來很像滷雞腿！   蔥燒雞做法： 1.爆香老薑，將老薑爆至金黃。 2.加入蔥、辣椒及雞肉，將雞肉炒至變白。 3.加入醬油、糖、米酒=1:1:2，要醃過雞肉，然後就煨煮直到汁收乾。 4.最後在灑上蔥花點綴一下，就很漂亮...

我們家阿基師的高材生小心肝，又做了兩道阿基師教的料理， 第一道：什錦海鮮湯麵   什錦海鮮湯麵做法： 1.花枝內面劃花刀後切塊，鯛魚肉順紋切片，魚肉加少許酒及鹽巴醃一下，再加少許太白粉。 2.將高湯預熱（小心肝用的是自己煮的豬骨高湯）。 3.將麵條放入水鍋煮，水鍋中放少許鹽。 4.熱鍋爆香薑絲，放入芹菜末、蒜末。 5.加入高湯汁，下蛤蠣提味。 6.將麵條撈入湯鍋中煨煮，加入少許麵湯於高湯...

  每次有流星雨都很想去看，講了好幾年都沒真正去過， 昨天有英仙座流星雨，而且天氣還不錯， 聽說運氣好一分鐘可以看到兩顆， 於是我跟小心肝真的很拼，約莫晚上11點，騎車上擎天崗看流星..     才到擎天崗半路的麥當勞，就已經看到滿滿的車子和人， 有很多學生都修揪一起上山，形成好幾個車隊， 原來這年頭瘋狂的人還真多，本人也是愛玩的年輕人來著..   騎到擎天...

這次去台南，主要都待在九層嶺內， 唯一有去的景點就是台南藝術大學， 我來過這邊兩次了，印象中就是一間很美麗的大學.. 尤其是著名的宿舍區，特別漂亮，很有國外的fee..   這就是傳說中的宿舍區，不過是老師宿舍不是學生宿舍喔！   紅磚小木屋，看起來超高檔的！   這裡真是「我家門前有小河、後面有山坡」的最佳寫照啊！       小河裡有...

在九層嶺的第二天晚上，我們參加了氣功的課程， 老師首先交我們腹式呼吸， 把大拇指頂在肚臍，然後深呼吸時會感受到大拇指有被頂上來， 這樣就代表你的氣有吸到丹田， 瞧瞧大家都挺認真的在做呢...   學完呼吸之後，就是開始用身體凹來凹去的課程， 其實跟瑜珈很像，老師說越年輕的筋骨越軟， Tiss雖然已經30了，但是筋骨比我們家小心肝還軟， 所以我個人覺得應該跟年齡沒太大關係， 可能跟天生體質...

一年一度小心肝的家族旅遊在8/7-8/9， 今年我們旅遊的地點是去年去過的台南九層嶺， 台南九層嶺是一群醫生投資開設，以養生村為目的， 園區內有種植許多有機蔬菜，是一個很適合喜歡養生的朋友去， 唯一的缺點是蚊子多了點，所以防蚊液請隨身攜帶！   因為這邊有SPA區，吃的不錯，住的經濟，所以今年再度造訪。 今年的行程比較特別，就是三天都在這個園區內渡過， 沒有特別去其他地方， 但我們還是有...