TISS玩味食尚

這道菜是很久之前，在型男大主廚看阿基師做過， 最近剛好有食材，就來嘗試一下， 小黃瓜炒雞丁做法：（轉載至型男大主廚網站） 阿基師叮嚀： 1.小黃瓜口感要與雞丁結合 2.雞胸肉容易乾柴 食材：小黃瓜、雞胸肉、辣椒、蔥、蒜、薑 調味料：米酒、醬油、太白粉、豆腐乳、蕃茄醬、雞粉、鹽、香油 做法： 1.將小黃瓜切條後去瓜囊 2.將小黃瓜切菱形狀 3.辣椒拍扁後去籽斜刀切段 4.將蔥切小段 5.將雞胸肉厚薄...

話說上次去天罈吃完醋溜高麗菜之後， 個人非常愛這個高麗菜的味道， 於是上週終於有機會自己來嘗試一下， 我嘗試的醋溜高麗菜做法如下： 1.先用花椒粒爆香後撈起花椒粒，再放入乾辣椒一條、蒜頭爆香。 2.加入高麗菜、調味料（黑醋1/2湯匙、白醋1/2湯匙，鹽、糖1小匙、米酒一湯匙） 3.翻炒後就可起鍋啦！ 實驗成果： 我個人覺得味道跟天罈那個差好多， 畢竟人家那是私釀的醋， 完全就是不一樣的味道啊......

賽門甜不辣是西門町註明的老店， 我對他的記憶還停留在小時候，長大反而很少去吃了， 那天和如到台北新光三越站前店逛街時， 看到B1美食街有在賣，想說來回味一下好囉！   這就是他的創店史：     一碗不便宜，要60元左右，不過料很多喔！還有附一顆炸餛飩，其他的東西吃起來不會粉粉的，醬料也還不賴！   來給他一個特寫，是不是看起來還頗美味？   吃完...

前幾天去市場買雞的時候，隨便就挑了半隻雞，然後叫老闆切塊，老闆說你這個要做啥用的？我說嗯，拿來炒三杯之類的吧！老闆說萬萬不可啊，這可是好雞，一定要拿來煮湯才行，是喔！都長一樣，哪看得出來什麼是好雞，什麼是普通雞，老闆這麼一說我只好另外再買一隻普通的雞腿，買回去炒了上面的東安雞，至於好雞，就拿來煮這道鳳梨苦瓜雞湯 話說也真巧，就在我們買完材料的隔天，回婆家吃飯，婆婆也煮了一道鳳梨苦瓜雞，我正在納悶到...

這道菜是前幾天看型男大主廚時， 特別來賓做的菜色， 小心肝說這是他的菜，所以就自己做做看！   做法： 1.雞還是一樣要先洗乾淨和汆燙一下。 2.用整顆蒜頭約5-6顆爆香，然後雞下去炒一下。 3.加入米酒與白醋各半，量約醃過雞的一半，再放入薑絲（老薑、嫩薑皆可）。 4.悶5分鐘後，開鍋炒一下，再放入白醋一米杯、米酒一點點，再放一次薑絲。 5.不用蓋鍋，煨煮到雞收乾湯汁為止。 6.起鍋前放...

上週如來家裡吃飯，小心肝隨便煮了幾道菜招待她， 因為他說技安沒來，就只能隨便吃， 技安有來才有大餐吃， 我說技安啊，您在我們小心肝心目中真是份量很重啊！！   小心肝用家裡現有的東西煮了兩道青菜、一份皮蛋豆腐、一份前一天做的鴨賞、一鍋清雞湯..   珠蔥是婆婆自己用紅蔥頭種的喔！超厲害！ 小心肝用老薑、蒜頭爆香，再加入青菜，最後加點鹽巴、糖調味， 味道非常的好，我和如都覺得這道...

最近頭髮漸漸的長了，尤其瀏海一整個就很沒型了， 原本也是有考慮過想說把瀏海留長算了， 但整個勾到耳後，看起來很老氣.. 於是決定跟凱莉相約來去他推薦的公館amour剪髮， 這次由凱莉推薦的設計師Gary操刀， 我跟設計師說想剪包柏頭，但是又不想動太多長度， 他細心研究了很久，邊剪邊看我的造化， 因為我裡面的頭髮都開始捲了，所以很難有包柏的形狀出現... 他所能做的也只能修我的瀏海，和下擺稍微修一下...

最近一直很想做類似紐澳良烤雞翅的東西， 但因為食材不足，所以我翻翻食譜轉而嘗試這道希臘烤雞翅。   希臘烤雞翅做法，食譜： 1.先把雞翅洗淨，我只用小腿部分，大約10隻，然後放入醃料。 2.醃料：蒜頭4顆切末、巴西里末少許、黑胡椒鹽少許、辣椒粉、紅酒或白酒少許、糖少許、一片月桂葉、檸檬汁（約一顆的量），全部放入塑膠袋，一樣搖均勻後放入冰箱冰，我放了一天才拿出來烤，基本上要入味我覺得至少也...

在Tina廚房吃完飯之後，大約兩點多前往大溪花海農場，這個地方素聞已久，每個來過的人都說還滿適合帶小朋友來走走的，堪稱北台灣最大的花園 週末人真的頗多的，裡面真的是有一大片花海...很漂亮唷！ 跟我的狗兒子來拍一張....NIKE的陽剛味，似乎不適合在花叢堆裡... 花兒特寫，因為風很大，也只能用手抓住它...還挺有fee... 可愛的風車... 有小坡可爬上去... 小坡爬上去就是動物區，有羊、...

在大溪Tina廚房餐廳用完餐之後，我們就到外面的園區走走，如果沒有在那邊用餐的話，要進入園區需另外購票，用餐的話就可以自由進出啦！ 整個園區以地中海風格為景觀造型，還有一大片草地，可以讓小朋友、小狗恣意的奔跑。 這是假的小羊 有地中海式的窗戶和椅子，很多人在這邊照相，還有一隻假的101忠狗。 有鞦韆可以玩。 小徑走上去是另一種景色。 後面還有水池養一些生物之類的... 這個園區還頗適合小朋友的，小...