第一次做布丁就上手｜宅在家做甜點｜鬆餅布丁做法｜ 零失敗超簡單食譜｜親子烘焙DIY好好玩
宅在家大家的烘焙魂是不是都被喚起來了？假日無法出門，帶著孩子一起做烘焙是非常好玩的親子活動，最近Tiss就陸續做了鬆餅DIY、布丁DIY，這兩道甜點其實超easy，跟大家分享鬆餅做法、布丁做法，很多人覺得布丁一定要有布丁杯，但其實只要有玻璃容器就可以了，鬆餅的話，只要有鬆餅粉就容易搞定，朋友有推薦木村鬆餅粉、日本日清鬆餅粉，大家可以去全聯、蝦皮找找，做鬆餅有鬆餅機比較方便，目前鬆餅機還有在團購，團購到6/30。美萃鬆餅機團購點我
鬆餅DIY備料
鬆餅需要的材料很簡單，只要鬆餅預拌粉、雞蛋、鮮奶即可
1.預拌粉315g
2.牛奶170g
3.雞蛋3顆
雞蛋要先退冰半小時
兩姐妹穿上圍裙有模有樣的要開始做鬆餅
鬆餅做法
正確做法是要先將雞蛋、牛奶打勻，最後再加入預拌粉，而且朋友說雞蛋和牛奶可以用電動攪拌機攪拌，但加入鬆餅粉之後最好不要用電動攪拌機，用手攪拌出來的口感會比較好。
要攪拌到無粉塊就可以了，我因為太懶惰就全部一起攪拌，口感就差了一點
扮粉用一般打蛋器和橡皮刀才不會讓麵粉出筋，不過小孩還是攪拌的很開心
接著就把鬆餅粉放入鬆餅機中
大概7-8分滿，加熱時間約3-5分鐘
烤起來賣相還不錯，就是口感稍微粉粉了一點
上面的料就隨便家小孩喜歡吃的料
冰淇淋、棉花糖小孩超級愛
可以稍微把棉花糖剪成小小的，擺盤更好看
這個真的大人小孩都愛吃
一下就秒殺吃光光了
布丁備料
我的布丁做法是參考格友大口老師的做法
鮮奶280ml、雞蛋2顆、鮮奶油30ml、砂糖 30g 、黑糖 5小匙，我沒有量杯，所以直接拿家裡的奶瓶來使用
布丁做法
先把黑糖放在布丁杯的底部，我沒有布丁杯，就直接拿家裡現成的玻璃杯子、比較小的玻璃保鮮容器，底部的黑糖我覺得可以加多一點，因為小朋友愛吃甜的，做完之後如果倒出來甜甜的味道，小朋友超愛
將鮮奶、砂糖、鮮奶油、雞蛋放到大碗中攪拌均勻，砂糖30g也可以依照自己的口感做調整，不喜歡甜的，可以少一點，喜歡甜一點的可以多一點，然後可以先把鮮奶加熱，把砂糖放進去，比較容易可以融化糖
稍微用攪拌棒攪拌一下就可以了，不用太久，1分鐘即可！
過篩一下，建議可以過篩兩次
蛋筋過篩才不會蒸起來醜醜的
倒入玻璃杯裡面
上面有錫箔紙封起來
放入電鍋蒸，蒸的時候可以用筷子留點空氣，這樣布丁蒸起來會比較漂亮，大概蒸個30分鐘
剛出爐的布丁覺得賣相還不錯
放涼之後拿去冰箱冰就可以了
冰到隔天早上拿出來當早餐吃，我覺得味道很不錯，不輸依雷特布丁，只是賣相沒那麼好
自己家裡吃，也不用賣相啦！好吃才是重點
如果要挑惕的話我只有覺得奶味不夠濃，喜歡奶味濃的話，可以多加一點奶油，不過整體來說第一次可以做出這樣的布丁我已經相當滿意了！
防疫在家，簡單的兩道甜點DIY，大家都可以在家裡試試喔！
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