[型男主廚]好好喝的蛤蠣雞湯
最近買了一本有關雞肉料理的食譜,
裡面特別有對如何煮出好喝的雞湯有詳細的說明,
最近小心肝按照裡面的撇步煮了幾次的雞湯都非常好喝,
尤其是最近煮的蛤蠣雞湯,忘記拍照,但還是跟各位分享一下。
蛤蠣雞湯作法:
1.首先雞肉要新鮮,煮湯最好是土雞。
2.雞肉一定要先過水汆燙去血水。
3.冷水就放入雞肉、3-4片老薑開始燉煮。
以上是煮雞湯的基本程序,上光是這樣燉煮半小時以上,加點鹽巴就超好喝了。
今天小心肝特別加入蛤蠣,而且還特別先把蛤蠣汆燙,取出湯汁,去掉一邊殼,
最後才倒入湯汁,和把蛤蠣丟進去,
湯非常的清,而且真的超好喝,
非常成功,100分來著!![]()



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別忘記3不五時PO些&quot;[型男主廚]~~我有按時收看唷~~做給女友吃!&nbsp; 呵呵<br>
好的好的,沒問題..咱家型男主廚有忠實觀眾一定會更努力常做菜..呵呵..