型男大主廚-蛋包飯

前天型男大主廚的詹姆士教日式蛋包飯的做法,
昨天冰箱剛好有一些剩飯,
Tiss買了蝦仁回來,打算來做蝦仁蛋包飯便當,
不過因為Tiss要去運動,小心肝就主動說他來試試…
蛋包飯做法:
1.先用油炒香洋蔥,再放入火腿,或任何你喜歡的配料(三色豆之類的),這道只有放蝦仁、洋蔥。
2.料都炒香之後,再放入白飯、奶油,然後把飯撥開,不能用壓的喔,要用撥的。
3.把飯移到一旁,倒入蕃茄醬炒一下,再跟飯伴在一塊。
4.加入鹽巴、胡椒粉調味。然後把飯起鍋。
5.蛋的做法:打兩個蛋,加一點點鹽巴,筷子成分開狀把但打散,油熱後放入蛋液,可以稍微撥一下,然後利用蛋皮包覆裡面的蛋液,呈蛋餅狀。
7.將蛋撲在飯上,再從中間切開就可以發現裡面還有滑溜溜的蛋液,非常讚!
↓小心肝做的蛋太熟了..不過挺有樣子的!

↓Tiss改良版,大成功,有沒有看到滑溜溜的蛋液
…拿來帶便當…

整體評價:
小心肝做的炒飯味道很好,飯也不會黏在一塊,
下次蛋包可以再加強,
今天我的蛋包略勝一籌…![]()

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你好ㄚ!!最近我在學習怎ㄇ做蛋包飯ㄟ  看看ㄌㄧ下~恩~好像還是不太熟….一..一
我看了妳做的..不錯唷!繼續加油