08/3/4開伙第一砲～韓式泡菜豬肉炒年糕

2008.03.06

搬家後一直都在汰舊換新中，終於上週五一切setting的差不多了，可以開伙啦！
家裡還有剩的年糕，我買了泡菜，還有在松青超市買到很難買的韓式辣椒醬，
再加上上次芷琳來家裡帶來了一堆肉，還有剩的也加進去炒！
原先是我想大顯身手一下，不過我們家小心肝自信滿滿的說，
上次有看詹姆士教這道菜，所以他要做…

做法：
1.先把一片一片撥開年糕用冷水+鹽巴+沙拉油泡一下。（小心肝是用熱水煮..結果黏在一快..應該要用冷水泡才對喔！）
2.起油鍋，加入洋蔥、泡菜炒香，再把年糕加入，然後放入韓式辣椒醬，一點點醬油，拌炒。
3.最後才放入豬肉炒，就ok囉！

評分時間：
還不錯吃，可是稍嫌辣了一點，我覺得可以再加點豆瓣醬味道會更好..所以給85分！
下次我再來挑戰一下這道菜！

延伸閱讀，上次我也有做過韓式炒年糕喔：http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324630/article?mid=4171