是的，為了鼓勵小心肝不斷推陳出新的做出新菜來慰勞小寶貝， Tiss特別為他加開「型男大主廚」文章類別，歡迎各位點選收看！ 上週阿基師交了我還沒做成功過的三杯雞，話說我做了很多次三杯雞， 但是始終就覺得還是少了些什麼味道，這次阿基師要教，因為Tiss小姐要運動去， 這麼重要的事情，就交給小心肝來完成了！   沒錯！隔天小心肝非常有行動力的去準備三杯雞材料！   st...

  繼上次小心肝大主廚蛤蠣絲瓜失敗之後， 剛好我老媽給我一條絲瓜， 讓他可以雪恥， 小寶貝非常貼心的買了蛤蠣回來， 讓他可以學做新菜「蛤蠣絲瓜」！ 這道我做過很多遍了， 有興趣的朋友麻煩自行在我部落裡面用搜尋的方式， 可以找到這道菜的做法。   今天小心的蛤蠣絲瓜大大成功， 他說了：這種菜要做失敗好像很難.. 是沒錯.. 那我們來看看上次失敗的作品..   ↓到底是誰...

  最近每天吃飯時看型男大主廚是我們的樂趣之一， 每次看完，小心肝就會說：明天想吃哪道，我來做！ 自以為是阿基師咧...   前天阿基師的五星級料理就是這道「閩江餛飩」， 從來沒想過餛飩可以拿來用炸的， 好特別的料理，又不難， 家裡剛好有餛飩，所以昨天就請小心肝試驗一下這道菜，   小心肝做的是簡化版， 因為我們有現成的餛飩，所以直接拿來炸一炸， 然後調一個糖醋醬汁....

星期五中午請假回家，準備下午出發前往宜蘭， 今天宅男小心肝準備了三菜一湯， 菜色是： 1.酥炸鱈魚。 2.XO醬空心菜。 3.炒小白菜。 4.雞湯。 炸鱈魚是他的新菜色，剛好前一天阿基師有教醃製方法， 馬上現學現賣。     酥炸鱈魚作法： 請參考我上次的醃法： http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324630/article?mid=2667&...

↑小心肝做的晚餐   自從小心肝考完試之後，就開始在家裡宅， 不停的打電動，雖然我個人非常討厭男生沈迷於電動， 不過看在他剛考完試又為我準備早餐和晚餐， 我就特別恩准他可以玩電動！   前天的晚餐宅男的傑作如下，有三菜一湯： 1.苦茶油雞。 2.涼筍沙拉。 3.炒青江菜。 4.青木瓜排骨湯。   ↓苦茶油雞   苦茶油雞是去草嶺學來的喔！ 做法： 1.苦茶油...

  您瞧瞧，這鮪魚三明治有多專業 光看這賣相，口水就快流出來了 沒錯，這是小寶貝給小心肝的新功課-鮪魚三明治 因為早餐已經太久沒有新意了...   所以小寶貝出點子，小心肝負責完成它 小心肝頻頻問：三明治不是三片麵包而已嗎？ 笨蛋！要夾三層當然要用四片面包 小寶貝熱情贊助替他先完成了玉米鮪魚沙拉 然後請他煎個蛋、放片蕃茄...ㄗㄗㄗ...成品真是美味啊.. 小寶貝又有一頓幸福滿...

  前天去黃昏市場買青菜 最近的菜價是3把50 選了橄欖菜、小白菜之後還差一把 老闆指著其中一個說這個是「烘 X 菜」（講台語）我們根本沒聽清楚 說這是野菜 小心肝就說喔！那這個好... 回到家我們倆都不知道是什麼菜 我說你怎麼沒問一下老闆這個菜要怎麼處理 他說青菜不都那樣...差不多吧... 結果他要炒的時候就在想那這個梗子能吃嗎？ 哇啊哉.... 所以打電話回去形容給我老爸聽 這個野...

  星期六還要上班的小寶貝 中午還跟小心肝來了個午餐的約會 晚上小心肝又非常貼心的為我準備晚餐 真是讓星期六還要上班的我感到欣慰啊.... 這次也是我點的菜，我說想吃黑胡椒牛小排 剛好老爸有提供他自己做的黑胡椒醬 所以就來做這道菜！   黑胡椒牛小排的作法： 1.牛肉切塊，先用奶油稍微煎一下，起鍋。 2.放入洋蔥、辣椒、蒜片爆香，再放入黑胡椒醬，最後再放入牛肉拌炒，就可以啦！ ...

  昨天下班時下了一場無敵大的雨 原本要去唸書的小心肝 要來順便載我到台北車站搭捷運 結果因為雨下太大就直接回家去了 由於小寶貝昨天身體不適 所以一回到家小心肝就非常自動的準備晚餐 而且他今天從婆家帶回了大三元的XO醬 就一直說要炒給我吃 大三元的XO醬很高檔 是用干貝做的喔！！   XO醬炒空心菜作法： 1.先用蒜頭爆香，接著放入菜梗的部分， 然後再放入菜葉的部分，放入少許水...

  上星期五繼續下著雨 咱家小心肝繼續在家當宅男 今天小寶貝出的題目叫做「苦瓜鹹蛋」、「炒空心菜」、「魚湯」 小心肝問要怎麼做？ 小寶貝請小心肝自行參閱食譜 原本在捷運站等接駁車時就要小心肝可以把菜丟進去炒了 結果接駁車晚了一班... 小心肝等我一進門才把苦瓜鹹蛋丟進去炒 不用五分鐘就炒好了 沒想到也弄出一噸很像樣的晚餐.. 味道真是太美味了！   我們家小心肝還不禁自誇說 炒...