前天去黃昏市場買青菜 最近的菜價是3把50 選了橄欖菜、小白菜之後還差一把 老闆指著其中一個說這個是「烘 X 菜」（講台語）我們根本沒聽清楚 說這是野菜 小心肝就說喔！那這個好... 回到家我們倆都不知道是什麼菜 我說你怎麼沒問一下老闆這個菜要怎麼處理 他說青菜不都那樣...差不多吧... 結果他要炒的時候就在想那這個梗子能吃嗎？ 哇啊哉.... 所以打電話回去形容給我老爸聽 這個野...

上次回家喝了老爸煮的蓮藕排骨湯 覺得非常的甜美 就很想自己買來煮煮看 結果我到市場都一直問人家 你有賣蓮藕嗎？ 說真的我完全不知到蓮藕長怎樣 後來才知道原來是長以下那樣 而且買的時候表面有一層厚厚的土... 所以要清洗滿久的才會乾淨   ↓蓮藕長這樣     ↑蓮藕排骨湯   蓮藕排骨湯的作法： 1.蓮藕洗淨後，照那個一結一結把它切掉，然後再把每一節的頭尾去...

  家裡剛好有剩飯、小魚、莧菜、一顆皮蛋 所以就興起煮小魚莧菜粥的念頭 看看網路上的食譜，拼拼湊湊就有了以下的作法   小魚莧菜粥的作法： 1.先將白飯加水（如果有高湯更好），攪拌小火煮約20分鐘，就變成粥囉！ 2.加入小魚、薑末煮約5分鐘，最後加入莧菜（切絲）、香油、一顆皮蛋，然後加一點點米酒、鹽巴、烹大師調味（先加一點點就好了，慢慢加到你覺得味道對了就可以了！）非常清淡的一...

  星期六還要上班的小寶貝 中午還跟小心肝來了個午餐的約會 晚上小心肝又非常貼心的為我準備晚餐 真是讓星期六還要上班的我感到欣慰啊.... 這次也是我點的菜，我說想吃黑胡椒牛小排 剛好老爸有提供他自己做的黑胡椒醬 所以就來做這道菜！   黑胡椒牛小排的作法： 1.牛肉切塊，先用奶油稍微煎一下，起鍋。 2.放入洋蔥、辣椒、蒜片爆香，再放入黑胡椒醬，最後再放入牛肉拌炒，就可以啦！ ...

  昨天下班時下了一場無敵大的雨 原本要去唸書的小心肝 要來順便載我到台北車站搭捷運 結果因為雨下太大就直接回家去了 由於小寶貝昨天身體不適 所以一回到家小心肝就非常自動的準備晚餐 而且他今天從婆家帶回了大三元的XO醬 就一直說要炒給我吃 大三元的XO醬很高檔 是用干貝做的喔！！   XO醬炒空心菜作法： 1.先用蒜頭爆香，接著放入菜梗的部分， 然後再放入菜葉的部分，放入少許水...

雖說炒A菜很容易 不過老爸也是有教我一些撇步 這邊提供給各位參考參考     炒A菜的作法： 1.先爆香大蒜，2顆就夠了，加1匙鹽巴、少許米酒。 2.加入青菜、一點點水，翻炒後就可以起鍋了。 因為A菜軟的很快，所以要把所有調味料都加完，最後才放青菜！ 我老爸很厲害每種青菜都有不同的炒法，有的要悶有的不要悶 有的要先加調味料，有的要後加 反正每次要炒的時候問他一下 就會有收穫了....

  今年的端午節很特別 Tiss小姐到小心肝的阿姨家 大夥一塊包肉粽 往年都是Tiss的桃園阿姨以及鄉下的阿罵包肉粽給我們吃 所以我老媽也從沒包過肉粽   第一次包肉粽的Tiss小姐 確定對包肉粽這件事情沒什麼天份 光是第一個摺粽葉的步驟就一直摺不成功... 小心肝還在一旁笑我 結果自己還不是跟我一樣慘... 原來包粽子不是那麼容易的 我們深深認為會包粽子可以列入一項「才華」也...

  貴婦人按摩完之後 原本想去吃貴婦人壽司 但是排隊排很長 轉而去微風廣場市民大道出口旁的平價古早麵 這家麵店，好友芷琳曾帶我去吃過一次 我對於他們的鵝肉念念不忘 牆上還有許多藝人的簽名 於是就跟Kelly提議來去吃...   ↓古早麵還特價只要25元，俗格大碗   ↓最好吃的要算是鵝肉啦 小盤的一盤200元，雖說小貴但份量很多 肉很新鮮很好吃... 不要以為只有上面...

  不知道大家看到這食材有沒有想到上週的海鮮義大利麵 沒錯就是一樣的食材啦！ 只是多了「圓鱈」 昨天正在想著這些食材能拿來做什麼東西時 在網路上找到了「葡式燴飯」這道菜   【做　法】 1. 圓鱈、黃椒、紅椒洗淨切丁，以沸水汆燙後撈起瀝乾備用； 蝦仁洗淨去腸泥；洋蔥洗淨切丁；蔥切段；透抽切片或切圓桶狀， 調味料A（蕃薯粉2小匙+水3小匙）調製成蕃薯粉水備用。 2. 將奶油放入鍋...

  星期一的我總是特別忙碌 下班後趕去黃昏市場買菜 接著回來開始切蔥、切水果 備妥本週糧食材料.... 本週菜價上揚了，變成3把50元 而且還一小把而已... 老爸說是因為淹水的關係... 可能要貴個20天左右...   怪不得賣菜的老闆連辣椒也不肯送 硬是要我買一包小辣椒回去 從來沒用過小辣椒來爆香的我 那天炒高麗菜苗用小辣椒爆香 我跟小心肝差點被嗆死... 沒想到那個爆香會...