慶州美食｜巨松慶州皇南店-皇里團路必吃！銷魂「牛肉排骨」與甜美「豬排骨」讓人一秒穿越回朝鮮時代！
來到韓國慶州，這座充滿新羅古都風情的城市，除了穿梭於大陵苑與佛國寺之間感受歷史的沉澱，更不能錯過隱藏在皇里團路（황리단길）巷弄裡的米其林級美食—「巨松」！這家店不只是網紅打卡點，它賣的更是能代表慶州美食靈魂的排骨料理。這次造訪，我們一家四口為了這道韓國美食，專程從釜山搭車過來探店，當然也毫不猶豫地點了牛肉排骨和豬排骨，準備開啟一場肉食饗宴！
韓國eSim推薦
這次我們韓國自由行就是選用eSIM，而且只要上KKday就能預訂韓國eSIM網路卡，每天的網路都非常順暢，非常推薦大家使用👉KKday 韓國eSIM快速下單
慶州美食-巨松慶州皇南店
慶州美食必訪這家巨松燉排骨，如果你來慶州玩，想在古色古香的皇里團路享受一頓道地、美味又氛圍感滿分的午餐或晚餐，巨松慶州皇南店絕對不會讓您失望！
「巨松慶州皇南店」的店面裝潢真的太對我的味了！它完美地融合了傳統韓屋的優雅與現代簡約的設計感。
韓國美食-巨松排骨-皇里團路上的傳統韓屋風情
韓國美食得到米其林美食推薦怎麼能不來品嚐呢! 而且我們專程來到慶州皇里團路，這裡的氛圍特別迷人，當我踏入餐廳，彷彿瞬間穿越了時空。暖黃的燈光、木質的桌椅，搭配窗外偶爾灑落的陽光，讓用餐環境顯得既溫馨又高級。雖然皇里團路總是人潮熙攘，但在巨松裡，卻能享受到一份難得的靜謐與美好。
附近的小巷也別有風味，比起大都市的喧鬧，我更喜歡散步在無人的巷子裡，一邊看著古老的韓屋，找尋著我喜愛的美國美食。
巨松排骨 皇南店(거송갈비찜 황남점)
地址：경북 경주시 포석로1068번길 20-2
時間：11:00～21:00，午休15:30～17:00，最後點餐20:20
電話：054-745-3338
價位：燉排骨豬肉15,000 ₩／份、牛肉21,000 ₩／份，麻辣口味加2,000 ₩，烤黑松露松茸13,000 ₩
地圖：韓國Naver地圖／中文韓巢地圖／Google地圖
交通：慶州巴士站（市外／高速）步行前往約15～20分鐘，建議可用韓國Naver網路地圖導航路徑
巨松這個名字配上這裡的風景，然後坐在餐廳內用餐，隔外覺得詩情畫意，果然配得上米其林美食的稱號。
走進餐廳內會先經過這一條小徑，彷彿走進韓屋內用餐，讓我們更期待享受這一餐美味的韓食。
巨松慶州皇南店有平板可以點菜，而且有中文菜單，完全不用擔心看不懂韓文的問題。
巨松排骨的小菜都可以無限取用，還有店內的白粥也是一樣可以無限續碗。白粥吃起來很像是我們台灣農業社會早期吃不起米飯時煮的米粥湯。
巨松排骨必點招牌！銷魂的醬烤排骨饗宴
巨松排骨的菜單很單純，專注在排骨上，這就是老饕們常說的「專精就是王道」！我們這次的重點是雙排骨挑戰：這裡的白米飯可是被特別誇讚過的！真的不誇張，光是這碗飯就能感受到店家的用心。強烈建議把醬汁淋在飯上，包準您把碗底舔乾淨！
鎮店之寶：牛肉排骨 (소갈비)
首先登場的是這裡的牛肉排骨！一上桌，那濃郁的醬汁香氣立刻撲鼻而來，讓人食慾大開。
-
口感評分： 巨松的牛肉排骨是帶骨的肋條肉，經過長時間的醃漬與炭烤，肉質真的嫩到不行，輕輕一咬就能骨肉分離，完全不費力。
-
風味解析： 醬汁屬於偏甜口的韓國傳統醬油風味，但甜而不膩，完美地襯托出牛肉本身的油脂香氣。搭配它附上的特製洋蔥絲，解膩又提鮮，讓人一口接一口停不下來。
-
我的風格小結： 簡直就是「在舌尖上跳舞的韓式BBQ」！如果您是牛肉控，請務必點它！
大眾情人：豬排骨 (돼지갈비)
如果說牛肉排骨是精緻的貴族，那麼豬排骨就是親切又迷人的大眾情人。
-
口感評分： 豬排骨的口感比牛肉更扎實一些，但依然保有濕潤的肉汁。烤得焦香的外層，帶著微脆的口感，與內部軟嫩的肉質形成完美的對比。
-
風味解析： 豬排骨的醬汁風味與牛肉略有不同，甜度稍高，是我們印象中最經典、最懷念的韓式烤肉風味。
-
我的風格小結： 用生菜包裹著豬排骨、蒜片、再加一點韓式辣醬，大口咬下去，那種韓國特有的豪邁與滿足感，瞬間治癒了長途旅行的疲憊！
完美搭配：不可或缺的周邊小菜與米飯、米粥湯
巨松的小菜配置雖然不是走種類繁多的路線，但每一碟都非常精緻且到位。特別是那碗白米飯，粒粒分明、晶瑩飽滿，搭配濃郁的醬汁排骨，簡直是絕配！
排骨的辣非常入味，而且肉質非常軟嫩，幾乎是入口即化，搭配米湯一起吃，我可以一口氣吃下五碗米粥湯都沒問題
我們點了兩份豬肉排骨、牛肉排骨，再加上兩碗白飯，吃的非常的飽足，因為米粥湯可以無限續碗，所以又吃了好幾碗的米粥湯。
這次的巨松體驗，不只滿足了我的味蕾，更讓慶州之旅增添了許多溫暖的韓屋氛圍。下次來慶州，我一定會再訪，試試看他們的冷麵解膩！下次有機會，可以去 大邱的「巨松排骨 半月堂店」 試試看， 因為這一間正是他們的創始店，最原汁原味、也最有代表性。
巨松排骨 거송갈비찜 (半月堂店)
地址：대구 중구 남성로 40｜Navermap
英文地址：103-2 Namseong-ro, Jung-gu, Daegu, 南韓
電話：053-424-3335
營業時間：11:00-16:00 / 17:00-21:00（L.O. 20:20）
交通：반월당역 17번 출구（半月堂站十七號出口，步行約5分）
【韓國自由行】用韓國鐵道週遊券KR PASS玩轉大邱、慶州、釜山全攻略！
【首爾自由行攻略2025】新手必看！韓國自由行景點、美食、住宿地圖全整理
【釜山住宿推薦】Hotel Gonggam Gonggan｜交通方便、適合朋友與家庭入住的高 CP 值釜山飯店
