【喜記避風塘炒辣蟹】新濠天地美食，灣仔、銅鑼灣都有分店

Item: 推薦指數
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Author: tisshuang

2025.03.06

喜記避風塘炒辣蟹新濠天地店回歸啦!!新濠天地是澳門最頂級的娛樂度假勝地之一，擁有世界級的賭場、水舞間表演、五星級酒店和多間米其林星級餐廳。喜記選擇在此設店，讓遊客能夠在享受娛樂與購物之餘，品嚐地道的港式海鮮。香港目前吃過避風塘興記炒蟹、橋底辣蟹，我都非常喜歡，喜記避風塘炒蟹的口感跟橋底辣蟹的比較像，個人覺得都很值得推薦!

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澳門喜記避風塘炒蟹分店

新濠天地店：
📍地址：路氹城連貫公路新濠天地2樓蘇濠南亞廚房（喜記）
☎️訂位電話：（+ 853）2882 4898
🕐營業時間：上午十一時至下午三時下午五時三十分至晚上十一時
新濠影匯店：
📍地址：新濠影匯購物大道二樓2110號鋪
☎️訂位電話：（+ 853）8865 6620
🕐營業時間：上午十一時至下午三時下午五時三十分至晚上十一時

香港喜記避風塘炒蟹分店

喜記避風塘炒蟹目前有兩家分店，搭地鐵到銅鑼灣站即可，喜記避風塘炒蟹的兩家店、橋底辣蟹都在附近，之前住在銅鑼灣迷你酒店，走路都可以到
喜記避風塘炒辣蟹（灣仔總店）：香港灣仔謝斐道379號(地圖)
喜記避風塘炒辣蟹 (銅鑼灣謝斐道481號店)：香港銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈地下及1樓A室(地圖)

【喜記避風塘炒辣蟹】新濠天地美食，灣仔、銅鑼灣都有分店

喜記避風塘炒辣蟹灣仔總店

喜記避風塘炒辣蟹灣仔總店看起來也非常有歷史了，聽說很多明星都喜歡去的店

【喜記避風塘炒辣蟹】新濠天地美食，灣仔、銅鑼灣都有分店

喜記避風塘炒辣蟹店內也是走一個非常有香港老字號茶樓的感覺

【喜記避風塘炒辣蟹】新濠天地美食，灣仔、銅鑼灣都有分店

如何前往新濠天地喜記避風塘炒蟹

1. 免費接駁巴士

新濠天地提供免費接駁巴士，路線如下：

澳門外港碼頭 ⇄ 新濠天地

澳門國際機場 ⇄ 新濠天地

關閘（澳門口岸）⇄ 新濠天地

2. 搭乘計程車

從澳門市區或路氹城各大飯店出發，計程車是最快速的選擇。

3. 公交車

搭乘 26A、50、MT4 等路線，在「新濠天地」站下車即可抵達。

喜記避風塘炒蟹菜單

喜記避風塘炒辣蟹可以直接點套餐比較划算，Tiss之前去吃的時候是四個人去吃，我們直接點一份2人豪華套餐，喜記避風塘炒蟹、橋底辣蟹價位都很高，我覺得去那邊只要吃螃蟹就很值得了，其他菜色不一定要吃!

喜記避風塘炒辣蟹菜單

喜記避風塘炒辣蟹特色就在於香、辣、味重，螃蟹選用產自越南鹹淡水交界的肉蟹，肉質結實鮮甜，先濕炒讓螃蟹入味，再加入10多種秘方調製的蒜蓉料、辣椒、豆豉、油蔥，大火拌炒，讓蟹肉充分吸收炒汁，所以十分入味。辣度可以自由選擇，通常Tiss就吃小辣，因為香港的辣蟹可不是普通的辣，一般小辣就很辣了

聽說喜記避風塘炒辣蟹炒蟹前，要先把蟹清洗再分成不多不少的十一份，然後以歐洲進口食油秘制的蟹油走油，先鎖住蟹的鮮味，再以秘制香料、蒜蓉以及辣椒一起炒香。服務員從廚房端出辣蟹前，我相信，你未看到蟹的蹤影，已經先聞到它撲鼻的香味。蟹殼充滿濃濃的蒜香味和辣椒味，蟹肉肥美甘香，每咬一口都充滿著無比鮮甜和美味，外香內鮮，令人吃完還想再吃，吃過則念念不忘，真是「一日不吃，如隔三秋」啊！難怪劉天皇食過也忍不住舔舔手指我每次都要吃蟹腳，沙公的蟹腳肥美，搭配那個避風塘的蒜酥香氣、辣椒香氣，真的超級美味

喜記另一個鎮店之寶菜色就是椒鹽瀨尿蝦，用料上乘，特選用啖啖肉斤両十足的巨型馬來西亞瀨尿蝦，隻隻肥美生猛，肉厚甜鮮，而蝦身居然比筷子還要長，瀨尿蝦身型巨大肥美，實在十分吸引！此外，用料新鮮上乘是喜記的一大宗旨，你可能在外遇到的情況，如蝦肉不新鮮變霉的情況絕對不會在喜記發生。我記得我們去吃的時候原本那隻的肉太少，老闆還又多給了我們一隻!

瀨尿蝦經過高溫以椒鹽乾炒，鎖住肉質鮮味，更能保持蝴肉鮮嫩無比，再加上椒鹽的香濃惹味配搭，簡直一絕。先慢慢品嘗蝦的外殼，濃濃的椒鹽味充斥着整個口腔，用來餸酒一流！喜記師傅為了照顧食客，已細心地在背上剪開蝦殼，只需沿着剪口便可以十分容易剝下蝦殼。剝開蝦殼後，你會看到一條肥美肉厚的蝦肉，這時，你便可毫不顧忌地一口咬下。

蝦肉充滿整個口，蝦肉爽口彈牙，而且味道鮮甜，與外殼的香濃惹味形成強烈對比，但又出乎意料的配合。緊記！吃這道美食一定要用雙手來吃，不但能增加風味，而且，我相信你吃過瀨尿蝦後肯定連手指也不會放過，把手指舔得乾乾淨淨。

其實我覺得來到喜記避風塘炒辣蟹就只要有吃到炒辣蟹、瀨尿蝦就值了，其他菜色有吃沒吃都不打緊，不過這炒飯也是炒得粒粒分明，口感很好

炒食蔬就是配菜了

來到香港推薦必吃喜記避風塘炒辣蟹，如果有時間不妨把橋底辣蟹一併收起來，真的是經典的香港美食推薦必吃!

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