一樂燒鵝 香港中環必吃美食,米其林一星推薦,一樂燒鵝的傳奇味道

一樂燒鵝創立於1975年,至今已有近五十年的歷史。創辦人對於燒鵝的製作有著獨特的見解,堅持使用新鮮的食材和傳統的烹飪技巧,這使得一樂燒鵝在眾多燒鵝店中脫穎而出。餐廳自成立以來,便以其獨特的秘方和精湛的技藝贏得了食客的青睞。在2009年,首次獲得一樂燒鵝 米其林一星的榮譽,這讓餐廳的名聲更加響亮。隨著時間的推移,一樂燒鵝的顧客群不斷擴大,已成為香港中環必吃美食,許多遊客特地前來品嚐這道經典的廣東美食。餐廳的成功不僅在於其美食,還在於其對食材的嚴格把控和對顧客服務的用心。

一樂燒鵝

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一樂燒鵝地址及營業時間

地址:香港中環士丹利街34-38號G/F,地理位置優越,距離港鐵中環站僅需五分鐘步行路程。
地鐵:搭乘港鐵至中環站,從C出口出來後,沿著士丹利街步行約五分鐘即可抵達。
巴士:多條巴士路線經過中環,包括1、5、10、12、15等,方便各地的遊客前來。
的士:若你選擇搭乘的士,告訴司機「士丹利街一樂燒鵝」,他們通常都很熟悉這家餐廳

一樂燒鵝 訂位方式需要現場排隊,建議避開用餐高峰。一樂燒鵝的營業時間為:星期一至星期日:10:00 AM – 8:30 PM
建議提前到達,尤其是在用餐高峰時段,避免長時間等待。

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一樂燒鵝餐廳環境與服務

一樂燒鵝的餐廳環境簡潔明亮,裝潢風格帶有濃厚的廣東特色。餐廳內部的座位安排合理,讓顧客在用餐時感到舒適。雖然餐廳的空間不算大,但卻營造出了一種溫馨的氛圍。聽說一樂燒鵝中午用餐時間一位難求,所以我們一直在中環逛到下午四點多才去吃,下午四點多進去完全不用排隊

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一樂燒鵝菜單

一樂燒鵝必點招牌菜,如果人多也可以外帶👉一樂燒鵝菜單參考

1. 燒鵝

招牌燒鵝是店內的靈魂菜色,鵝皮酥脆、油脂香而不膩,肉質鮮嫩多汁,每一口都充滿著濃郁的炭火香氣。搭配特製梅子醬,味道更加突出。

2. 蜜汁叉燒

除了燒鵝,一樂的蜜汁叉燒也相當受歡迎。肥瘦相間的豬肉被醬汁充分滲透,口感軟嫩,甜鹹交織,是許多食客的心頭好。

3. 化皮燒腩仔

燒肉以酥脆的豬皮與細緻的肉質聞名,外層皮脆得像餅乾般酥脆,而內層肉香四溢,是搭配白飯的絕佳選擇。

一樂燒鵝菜單

一個人的話也很適合點特色飯類

一樂燒鵝菜單

一樂燒鵝的特色

1. 傳統技藝,味道純正

一樂燒鵝以其遵循傳統燒味技法而聞名,每一道燒鵝均經過細心的腌製與炭火燒烤。獨特的炭火香氣結合脆皮多汁的口感,令人一試難忘。

2. 嚴選食材,品質保證

店家堅持選用高品質的鵝隻,確保肉質鮮嫩,並搭配獨家秘製醬料,使每一口都能品嚐到層次豐富的滋味。

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因為我們三個吃不下飯,就直接點了一個燒鵝拼叉燒,雙拼燒味例牌,如果吃得下飯,可以點一客燒鵝脾(燒鴨腿)飯,也不錯!

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燒鵝和叉燒的肉感覺都挺肥挺大塊的

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其實口感沒有特別讓我驚艷,覺得味道還不錯,但不像當初吃到鏞記那種銷魂的fu

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皮也很肥,油脂超豐,可能吃到的是鵝胸的部分,所以感覺肉質沒有那麼優

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叉燒蠻大一塊,但覺得稍微有點鹹,所以吃到後面覺得有點膩

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有附沾醬,但個人覺得味道很夠,不太需要沾醬

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因為天氣太熱了,我們又點了一杯凍檸茶

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還有一杯凍檸可樂,可樂跟檸檬好配啊~~很消暑

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一樂燒鵝推薦嗎?

如果說肚子只裝得下一種燒鵝,我還是要推鏞記燒鵝,但如果只想嚐嚐香港的燒鵝味道,一樂燒鵝也是蠻好的選擇,記得選燒鵝脾(燒鴨腿)飯,肉質應該會比較好喔~

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評分者:tisshuang
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