{型男主廚}咖哩雞飯

型男Shine

雖說咖哩雞是Tiss的招牌料理，但是，小心肝也不遑多讓，因為最近Tiss非常想念自己做的咖哩雞，材料買回來放了一週都沒時間做，就情商小心肝做給我吃，果然，他也做的很成功，好像一直沒跟各位分享過咖哩雞飯的作法

{型男主廚}咖哩雞飯

咖哩雞食譜：

1.先煮蔬菜高湯。(洋蔥、雞骨、番茄、洪蘿蔔、芹菜)

2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。

3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格(約一杯）充分拌勻後備用。

4.磨菇50公克切半、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。

5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。

6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！

很搞剛的一道料理，但是，只要照著做，保證好吃，自從Tiss會這個做法之後，每次吃外面的咖哩飯都會想念自己做的咖哩飯，小心肝最近幫我完成這小小的心願，真的很美味..連他自己都忍不住一碗接一碗，我深深相信要吃到好吃的東西，是需要時間的！

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一般留言

  1. <p>哇~~~</p>
    <p>濃濃的咖哩</p>
    <p>美味的肌肉~~~</p>
    <p>我的鍵盤又要遭殃了>"<</p>

  2. <p>我想請問一下,雞肉須先燙過嗎?</p>
    <p> </p>

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