【火鍋推薦】黑毛屋本家，台北火鍋高級食材，信義新天地A4美食
火鍋推薦來囉!黑毛屋本家是頂級鍋物料理，是走台北火鍋高級路線，除了有涮涮鍋之外，還有壽喜燒，是以其優質的食材聞名。無論是精選的肉類還是新鮮的時蔬，每一樣食材都經過了嚴格的篩選和挑選，確保了食材的新鮮和品質。肉類的選擇豐富多樣，包括和牛、黑毛豬等高品質肉類，黑毛屋本家涮涮鍋的湯底更是別具一格，包括清湯、辣湯、豚骨湯等多種口味，這次跟朋友來黑毛屋本家信義店，就位在新光三越信義A4，想找信義區美食、或是台北101美食，黑毛屋的商業午餐真的很值得吃!在火鍋推薦台北火鍋當中我覺得這家真的食材真的相當讓我滿意!
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火鍋推薦-黑毛屋本家地點
黑毛屋本家信義店是信義新天地A4美食，位在館內的6樓，google評價4.0，地址：台北市信義區松高路19號6樓(地圖)，另外在SOGO復興店、板橋大遠百都有分店，想找信義區美食或是信義區火鍋推薦，黑毛屋本家推薦必吃! 黑毛屋本家分店查詢
火鍋推薦-黑毛屋本家用餐環境
黑毛屋本家涮涮鍋的用餐環境和服務也是一大亮點。餐廳內部裝修優雅，營造出溫馨舒適的用餐氛圍，讓食客們能夠放鬆身心，盡情享受美食的樂趣。
服務人員也很親切熱情，細心入微地為客人提供服務，讓用餐體驗更加完美。涮涮鍋是採取一人一鍋的方式，想找個人火鍋推薦台北頂級鍋物，黑毛屋本家絕對是很值得一吃的!
黑毛屋本家午間套餐菜單
黑毛屋本家午間套餐菜單，午間套餐有提供涮涮鍋也有提供壽喜燒，比較特別的是還有博多的牛腸鍋、水炊鍋
老實說我一開始還在猶豫要吃壽喜燒還是涮涮鍋，兩種都想吃啊
之前在九州吃過的牛小腸鍋也很想念
看起來這個湯底好像非常清淡，但其實好的食材，湯底真的不需要過多的調味，反而能吃出食材本身的美味，黑毛屋本家涮涮鍋的湯底是以昆布為基底，運用昆布的甜味及鰹魚慢煮而成，喝起來相當清爽，也有天然的香氣
搭配的醬料是自製的橙醋醬與黑白芝麻醬，另外有辣椒醬
蔬菜的部分也沒有特別多，但食材都非常新鮮
這邊就是套餐所有的食材啦!本來一開始覺得分量好像有點少，但其實吃完之後，真的還蠻飽的
午間套餐有特製手工肉丸
服務人員一開始就先幫我們煮肉丸，有專人服務真好
肉丸真的超級好吃，完全沒有腥味，口感也很好
接著可以把蔬菜全部加進去，然後肉再慢慢的一片一片慢慢涮
頂級日本和牛，美麗的粉紅色色澤和雪花壯油花，真的相當完美
有時候和牛吃起來會太油，但是黑毛屋本家的和牛非常順口，也不會投太油，肥瘦適中，輕涮後在嘴中化開的滋味真的相當迷人
也剛好午餐有買二送一，跟朋友兩人吃到的肉的份量就相當剛好，非常讓人滿足
曾經有人說日本人吃鍋就是為了最後的逸品，所以白飯也可以留著最後放入最精華的高湯裡面，讓白飯吸飽湯汁，如果再加顆蛋就更完美了，喜歡吃烏龍麵也可以最後再加入烏龍麵，別有一番風味，這次第一次吃黑毛屋本家我相當滿意，從食材、份量、肉質、醬料我都相當滿意，已經迫不及待想回訪了，火鍋推薦黑毛屋本家必吃，絕對不會讓你失望的!想找台北火鍋高級食材店，Tiss也很推薦【二本松涮涮屋】，就在信義安和站，用餐環境也相當棒，也是有專人服務喔!
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