【台北松山區美食餐廳】蘇記嘀兜雞，近饒河夜市必吃火鍋
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台北松山區美食餐廳-蘇記嘀兜雞
饒河夜市美食-胡椒豬肚雞
蘇記嘀兜雞又名蘇記胡椒豬肚雞，這家台北火鍋店在台北市加上新北市已經開了三家店，我竟然現在才知道！因為我本來就很愛吃澳門胡椒豬肚雞，以前在深圳工作時吃過一次就永生難忘這美好的滋味。
在蘇記嘀兜雞的店內還能喝到大陸飲料王老吉，這個飲料是我以前在大陸工作時最愛喝的飲料，它的味道有點像台灣的仙草蜜的感覺，也能喝到各種酒水、飲品，例如有：可爾必思、無糖綠茶、酸梅湯、果汁、各類啤酒超級多
吃火鍋配正宗涼茶，真的很對胃，吃飽之後喝下一口王老吉涼茶，感覺又可以繼續再吃，怎麼好像還能助消化一樣。
台北松山區火鍋推薦＆南港區火鍋推薦-蘇記嘀兜雞松山八德店
蘇記嘀兜雞松山八德店的店內用餐空間一共有兩層樓，一樓的用餐空間，大概只有五桌，但是二樓用餐空間超大。
同事間聚餐又多了一個好去處～
蘇記嘀兜雞二樓用餐最少有八桌以上的用餐空間，真的是一個下班與同事聚餐、客戶應酬吃飯的好地方，同時也是與家人朋友聚餐吃飯的好餐廳。
乾淨舒適，用餐起來就舒服
胡椒的好處真的很多，這也是我愛吃胡椒雞的原因之一，我本來就吃辣，再加上胡椒在本草綱目中記載，胡椒可以溫中散寒、補中益氣、暖身又暖胃，不僅可以驅寒、去濕及消腫，對胃寒者亦有很好的溫補作用，是上選的天然香料。
蘇記嘀兜雞的用餐方式大多採自助方式，可以自己加湯、取碗筷、取醬料、拿火鍋料、飲料。
碗筷、杓子、夾子需自取
我個人非常愛他們家的辣椒，這種辣椒一吃就知道是老闆自己炒的，非常好吃。
蘇記嘀兜雞的湯頭也是老闆每天熬煮的豬骨湯，一種是濃郁的蘇記龍骨濃湯，一種則是大骨清湯，差別在於大骨清湯是火鍋煮到最後會變很鹹的時候加的，這樣湯頭就不會越喝越鹹了。
蔬菜類的種類非常多，還有各種菇類，而且食材都有用保鮮膜包起來，每一種蔬菜都很新鮮。
喜歡吃海鮮的朋友也不用擔心吃不到，這裡能吃到海鱸魚、多利魚等等…
火鍋料的種類更多了，有獅子頭、排骨酥、燕餃、凍豆腐、龍蝦沙拉、魚蛋包、芋頭、蛋餃、鳥蛋等等…
火鍋料中我最愛的就是芋頭丸、牛肉丸、鴨肉丸了，他們家的丸子類一定是必吃的火鍋料。
肉品：牛五花、牛胸腹肉、澳洲和牛等等…
梅花豬、豬培根肉、羊肉
冬粉、王子麵
豆皮、腐竹
蘇記嘀兜雞的消費方式很簡單，先點一個鍋底(大鍋$1399)、(小鍋$699)，鍋底都會附上一份雞肉、蛤蠣、菜盤，最後再自己拿想吃的火鍋料。
蘇記嘀兜雞的火鍋料，每一盤的份量都很多，很適合食量大的人，例如我，呵呵呵～
菜盤裡的配料也太豐盛了，有三種菇類、黑木耳、高麗菜、小白菜、玉米荀、南瓜等等…
雞腿肉、蛤蠣都是基本配料，不需要另外再加點。
鍋底裡面還有豬腳、豬肚、玉米、薏仁、蓮子、枸杞，大骨湯頭濃郁，同時還能吃到滿滿的膠質、胡椒的香氣。
這個湯頭冬天喝可以暖身，夏天喝可以去濕氣，而且重點是超好喝，忍不住就會想多喝幾碗。
如果覺得不夠辣，或是胡椒味不夠濃，都可以自己再把胡椒加進湯裡或是自己的碗裡，不管你想怎麼加都可以。
第一口先建議試喝一下湯的味道，再加入胡椒，像我們超愛吃辣的人，就可以多加一點胡椒。
澳洲和牛
這樣一盤居然只要120元，一共可以吃到五片肉，老闆真的是太佛心了吧！
蘇記嘀兜雞所吃到的澳洲和牛品質超好，牛肉吃起來很鮮甜，而且肉質很彈牙。
牛五花
牛肉建議吃七分熟左右就好，不要涮太久，大約涮個十秒就可以，不用涮到全熟再吃，涮完之後再放到碗裡面靜置一下，肉質吃起來會更鮮美。
豬梅花肉
豬梅花肉真的好大一片，吃起來超過癮。
大陸妹
蔬菜也好大一盤，這樣一盤只要40元，怎麼有種感覺不到物價有上漲的感覺，老闆這麼做生意，倒底是在做慈善事業嗎！
蛋餃、小白菜
芋頭的品質應該用的是最好的大甲芋頭，特別香特別鬆軟，而且久煮不爛。
芋頭丸
玉米荀
我特別要介紹他們的玉米荀，因為特別大根，份量也很足夠，兩個人來吃，真的是需要胃口大一點的人才吃得完。
這次來到蘇記嘀兜雞八德松山店有種相見恨晚的感覺！因為我超愛胡椒豬肚雞，而且蘇記嘀兜雞的湯頭更適合台灣人的口胃，因為老闆考慮到有些人不敢吃太辣，而把胡椒的比例做了調整量，所以可以依照個人喜好再加入胡椒，這樣每個人都可以嚐到老闆每天用心熬煮的蘇記龍骨濃湯，把各種食材下去涮兩三下之後，每一種食材吃起來的味道都大大加分。
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