鯛魚二吃
在食譜上看到起司鯛魚片
覺得看起來很美味
又很容易做的感覺
所以去超市買了一盒鯛魚
打算用兩種做法…
另一種做法是在網路上看到的
叫做茶葉鯛魚湯
我想夏天用茶葉當湯底應該還不錯
所以也試試看..
起司鯛魚片的做法：
1.先用米酒、一點點鹽巴醃10分鐘。
2.把魚片川燙一下，撲上洋蔥當底，魚片上撲上起司片，灑上黑胡椒，250度烤個15分鐘。
哇嗚，口味很讚唷！！
其實起司片可以再烤焦一點…會更美味…
茶葉鯛魚湯：
1.準備高湯，或者用烹大師加在水裡面也變成高湯了。
2.加入茶葉，我加的是綠茶葉，大約煮個五分鐘。
3.加入魚片及一點點米酒，熟了就ok啦！！
這道湯很清淡，味道很特別唷！！
夏天喝這種湯特別爽口呢！！
小心肝看我端出這兩道菜
用詭異的眼神看著我
這什麼東西？
我都會不好意思的笑
ㄏㄏ…吃吃看啊….
好吃好吃…什麼詭異的東西都做得出來…
當然囉…隨便亂做你就隨便吃ㄅ..哈哈…
夏天總要想一些偷懶的方法
那一天我同時間
炒了沙茶高麗菜
蒸了大黃瓜盅
烤了鯛魚片
煮了鯛魚湯
不到一小時全部完成
不禁要給自己掌聲鼓勵一下…
