【豆莊豆漿店】板橋老字號排隊早餐店，捷運江子翠早午餐推薦

2024.07.10

豆莊豆漿店已經是板橋江子翠知名早餐店，生活在江子翠生活圈，江子翠早午餐之多，真的是有多到每個星期都換一家吃都吃不完，但是真正讓我一個星期想吃二三次以上的江子翠早餐不可能是一份二三百元以上的早午餐，而是便宜又好吃的銅板美食，那我最推薦的就是這家豆莊豆漿店，這家板橋早餐是CP值最高的捷運江子翠美食。

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豆莊豆漿店

豆莊豆漿店堅持使用傳統手工製作的方式，從選豆、浸泡、磨豆到煮漿，每一步驟都經過精心控制。選用的黃豆都是經過嚴格篩選，保證品質優良。浸泡的時間和水溫都有嚴格要求，以確保黃豆能充分吸收水分，釋放出最佳的風味。磨豆的過程中，採用傳統的石磨，這樣可以保留黃豆的原始風味和營養。最後，煮漿的過程更是需要掌握火候，確保豆漿的香味和口感達到最佳，一直以來在板橋都深受歡迎

豆莊豆漿店菜單

最近豆莊豆漿店也稍微裝潢更新了一番，但人潮還是滿滿的

豆莊豆漿店的門口總是大排長龍，今天我只是剛好抓到一個小空檔，排隊的人比較少，但是才沒過多久就又開始大排長龍了

會在店內用餐的人感覺都是外地人或是急著出門的人，所以住在附近的人都是外帶的比例比較多，店內的用餐空間並不大，座位也不多

豆莊的豆漿真的很香很濃，我覺得豆莊豆漿店的必點早餐除了蛋餅就是豆漿

蛋餅的餅皮是手工的麵團，跟一般外面賣的蛋餅皮薄薄的那種完全不同，這種蛋餅真的只要需要吃一份就很有飽足感，因為餅皮有點像蔥油餅的感覺，所以更能吃出麵粉香氣，口感也比較厚實Q彈，另外醬油也是他們家獨特的醬料，不會太鹹，還帶著一點甜甜的口感，我跟我的女兒都超愛這家蛋餅。P.S.還有好多人都會點雙蛋蛋餅，更有飽足感。

傳統早餐配豆漿

豆莊還有許多推薦必吃，可以買次來都點不一樣的口味，豆莊的燒餅外皮酥脆，內裡鬆軟，搭配香酥的油條，簡直是絕配。無論是搭配熱豆漿還是冷豆漿，都能帶給顧客滿足的口感。豆莊的饅頭鬆軟可口，小籠包則是皮薄餡多，汁水豐富。也是很多人喜歡的餐點。為什麼我會這麼喜歡吃這家板橋傳統早餐店，我想是因為我是省錢一哥的關係，我的生活原則就是要找出便宜又好吃的美食，而且不吃還會想念，吃了更會想再吃的美食，這家豆莊豆漿店就是這麼一家這麼棒的板橋早餐。