板橋石頭肉圓|皮Q餡厚|一顆$35銅板價|江子翠站美食|附菜單
板橋市頭肉圓是板橋江子翠熱門美食,以前很愛去吃南機場彰化肉圓,但每次去都排隊排好久,疫情期間我愛上這家板橋石頭肉圓,光用Uber就叫了好幾次,一顆肉圓才$35元,皮很Q餡很多,醬料也很完美,我每次都要點個兩顆來吃才夠,其實我記得幾年前吃過,並沒有特別的感受,但最近覺得變好吃了,不只肉圓好吃,它們家的豬血腸湯我也很愛,一碗豬血腸湯才$40元,也是超大一碗,分量絕對夠兩個人吃,是板橋江子翠美食必吃推薦,也附上石頭肉圓菜單給大家參考!
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板橋江子翠美食-石頭肉圓
板橋石頭肉圓為在江子翠站的5號出口附近,走出來看到萊爾富右轉的巷子內就會看到,生意挺好的,每到用餐時間都人潮滿滿,板橋石頭肉圓的故事可以追溯到數十年前。創始人林阿財在數十年前以手工製作肉圓起家,以純熟的手藝和秘製醬料贏得了眾多食客的喜愛,成為了當地人口中的美食代表。
之前很長一段時間都沒有開放內用,所以我都一直用Uber叫回家吃,最近有經過時會去外帶
板橋江子翠美食-石頭肉圓菜單
肉圓一顆$35,還有各種湯、麵、小菜,其實我也很常點各種小菜來吃,也都還蠻好吃的
板橋江子翠美食-石頭肉圓小菜
我最喜歡的小菜包括豬心、嘴邊肉、肝連
板橋石頭肉圓以其傳統工藝而聞名。肉圓的製作過程需要經過多道工序,包括剁肉、包餡、包皮等,每一道工序都需要經過巧手的工匠細心製作。首先,選用優質的豬肉,再加上獨特的香料調味,製成肉餡。接著,將肉餡包裹在經過特殊處理的麵皮中,再以特殊的技巧捏成肉圓的形狀。最後,將肉圓放入油鍋中炸至金黃酥脆,一道道美味的肉圓就完成了。
非常喜歡石頭肉圓的皮,皮很厚,又很Q,而且搭配的醬料也恰到好處,喜歡吃辣的也可以另外備註要附辣包,我覺得不加辣就很好吃,裡面跟南機場的彰化肉圓一樣有滿滿的筍乾
肉的口感非常紮實,不會有腥味,也不會覺得碎碎的,是咬起來有口感的那種
重點是還附一顆鳥蛋,也是我很喜歡的食材
豬血腸湯一碗才$40,湯頭、豬血、小腸再配上這價錢堪稱完美,每次我一個人喝一碗都喝不完耶
因為CP值實在太高,所以是我很常會點的Uber,喜歡吃肉圓的朋友,非常推薦這間肉圓可以點來吃吃看,個人覺得完全不輸南機場肉圓,也不用排隊排那麼久,還可以直接叫外送,對我這種懶得排隊的人來說,真的覺得超方便!
地址: 220新北市板橋區文化路二段410巷11號
營業時間: 12:00–20:30
電話: 02 2251 2473
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