【沙巴家板橋】正宗星馬料理,道地的江子翠平價美食附最新菜單

沙巴家Sabah是板橋江子翠美食必吃清單之一,也是我最近嚐到覺得平價又好吃的板橋美食,多年前我去過馬來西亞一趟,那一趟嚐了非常多的星馬料理,沙巴家的口味跟我在馬來西亞吃到的口味一模一樣,詢問之下才知道原來沙巴家Sabah是由一群來自馬來西亞的工作者,因為想念家鄉味,所開設平價又道地的星馬料理!怪不得口味這麼道地,沙巴家靠近捷運江子翠站,價位還蠻平價的,附上沙巴家菜單給大家參考

沙巴家板橋

沙巴家板橋星馬料理

沙巴家板橋星馬料理位在板橋懷德街65號,靠近捷運江子翠站5號出口,從捷運走過來約10分鐘

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沙巴家的用餐環境非常寬敞舒適,而且還有附兒童椅,帶孩子一起來用餐也挺方便的,位置不多,所以用餐時間很快就客滿了,平常也可以透過Uber eats點餐喔!

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沙巴家菜單

其實看了沙巴家的菜單我每一種都想吃,最後我們決定今天先把每一種招牌菜色吃一輪,這次點了海南雞飯、咖哩雞腿飯、咖哩叉燒雞肉拉麵、沙巴家叻沙

沙巴家菜單

沙巴家海南雞飯

沙巴家海南雞飯最適合小孩吃了,這道是完全不辣的,雞肉使用的是去骨的雞腿肉,而且是新鮮冷藏雞肉製作,肉質口感吃起來非常鮮嫩多汁

沙巴家-36

附有三種醬料雞油醬油、辣椒醬、薑醬,都可以沾著雞肉或配飯一起吃

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Tiss蠻喜歡海南雞飯搭配醬油一起吃,香氣十足,米飯口感比較偏泰式米飯的感覺,咬起來粒粒分明又帶有嚼勁

沙巴家-47

海南雞飯的肉用雞腿肉去做的口感就是不一樣,特別鮮嫩和Q彈,咬下去還帶有一點冰冰涼涼的口感,沾著辣椒醬或薑醬一起吃,可以說是人間美味,小孩吃不沾醬的原味也是非常好吃

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海南雞飯另外還有附一碗清湯,小孩也很愛喝,直接喝完這一整碗湯

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馬來咖哩雞腿飯

馬來西亞的咖哩我特別喜歡吃,因為馬來西亞使用的咖哩香料真的特別香,但它不會很辣,跟日式咖哩是完全不同路線,沙巴家的咖哩飯真的跟我在馬來西亞吃到的一模一樣,是那種我很愛的香料味道,不只咖哩的味道做的很到位,連蝦餅都相當好吃,翾姐一個人就吃了兩片,還問我能不能全部都給她,蝦味十足,炸得酥脆,深獲小朋友喜愛

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重點是它的雞腿是那種大隻的雞腿,份量十足,肉質相當好,連我們家翾姐都覺得好吃,而且她說這個咖哩吃起來不會辣,醬料她也很喜歡

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我娘則是特愛咖哩飯裡面的花生,花生不管配飯或單吃都很適合,也是咖哩飯相當棒的配角

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咖哩叉燒雞肉拉麵

咖哩叉燒雞肉拉麵是我當天吃到覺得最驚豔的一道主食,以前吃到的撈麵都覺得很硬,但是沙巴家的咖哩叉燒雞肉拉麵的麵條是用雞蛋麵條去製作的,所以吃起來特別香,口感也特別好

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一大碗咖哩叉燒雞肉拉麵也是滿滿的料,還有附上青菜,營養滿分

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咖哩叉燒雞肉拉麵裡面的叉燒也是非常大一塊,份量也是很夠,叉燒搭配咖哩醬一起吃,吃起來更香

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雞肉的口感跟海南雞的口感吃起來一樣,但是搭配著咖哩醬一起吃,又有不同的層次,這道咖哩叉燒雞肉拉麵我相當喜歡,建議沒吃過的人,可以嚐試這道看看

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沙巴家叻沙

沙巴家叻沙是叻沙麵裡面最招牌的,一整碗除了叻沙的湯頭之外,還有滿滿的料

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包括雞肉、蟹肉棒、蝦丸、雞絲、米粉麵、魚丸、油豆腐,整個就是爆料叻沙麵

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米粉麵是正宗叻沙麵的做法,這個米粉真的比較特別,米粉不會柴,咬起來又有一點像麵的感覺,外面很少吃到這樣的口感

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湯頭的味道也是做得恰到好處,叻沙麵其實就是咖哩麵,所以湯頭會呈現咖哩的顏色,但吃起來不會太鹹也不會太辣,而是多了一股咖哩的香氣,連我們家翾姐都敢喝,而且還喝了好幾口,湯頭真的非常香,讓人一口接一口停不下來

沙巴家-28

 

沙巴家口味真的很道地,喜歡星馬料理別錯過這家沙巴家正宗星馬料理

沙巴家
地址:新北市板橋區懷德街65號
電話:02-22550799
營業時間:11:00-20:00
追蹤沙巴家IG 沙巴家粉絲團

 

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