TISS玩味食尚

前兩天週六、週日，老公都被抓去上班了，週六從早上10點一直到晚上10點才下班，週日做完禮拜就去了，一直到晚上8點多下班...我開玩笑說現在上演的是「會計師沒有假期」！可以感受出老公開始有一些壓力，因為想要求週六打完球再去加班，就被她的前輩唸了一番，大意大概就是：「一年級不應該要求那麼多，這不是團隊該有的態度」..而且唸他的人還是一個基督徒，讓他更覺得受傷...夜裡常常聽他在在講夢話，講的都是公司上...

麻油腰子這道菜真的很頑固， 我媽、我嫂嫂、我同事都跟我講了一模一樣的話， 說腰子很難處理又很難煮，處理不好就有腥味， 前幾天買了一副腰子，一副等於一對，所以一共有四片， 既然這麼困難，就先拿了兩片來試試， 但是，除了腰子之外，另外給了兩片軟軟的東西，看不懂那是啥？ 我媽說那個叫做「腰尺」，反正我第一次煮就全部把它丟下去， 沒有頭緒，想說參考一下食譜網站的做法，成品如下： 我覺得吃起來有很多缺點： ...

這道湯的作法，跟鳳梨苦瓜雞的做法一樣，看過很多人做鳳梨苦瓜雞，但很像比較少人拿來做鳳梨苦瓜排骨，我想說，來嘗試看看囉！這次是用電鍋做的，方便快速又好吃 這一次的排骨是請嫂嫂幫我買的，買的部位是小骨帶一點點肥肉，非常的好吃。 做法： 1.豬骨汆燙後，冷水入鍋，加兩片薑。 2.苦瓜切塊一起加入，然後再加入一大匙蔭醬鳳梨罐頭。 3.放入大同電鍋，外鍋加一杯半的水，跳起來就可以囉! 我煮的時候其實加了兩大...

家裡有一些前幾天吃剩的泰國米，想說冰著冰著遲早也要壞掉，冷凍庫裡也躺在一包蝦仁，不如就來用個蝦仁炒飯當便當。這次採用阿基師教的作法，想炒出粒粒分明的炒飯，可以買泰國米，口感更好 材料： 蝦仁4兩、豌豆仁2兩(先燙熟)、洋蔥半個、蛋2個、白飯3碗(冷飯)、油5匙、蔥花 調味料： 鹽、胡椒粉 做法： 1‧打兩顆蛋備用。 2‧白飯加入一顆蛋黃拌勻〈飯粒呈金黃色〉。 3‧將蝦仁剖半，放入蛋液中，將蝦仁與蛋...

這道湯是自己想的，因為印象中很想喝過番茄+豆芽的湯，那天感冒想喝點清淡的，就自己做了這道湯。作法：1.雞一樣是要汆燙去血水，然後冷水入鍋+兩三片薑片。2.番茄3-4顆切丁，洋蔥一顆切丁，先炒香後，全部一起放下去煮。3.我是最後半小時才放黃豆芽進去的，然後再加點鹽巴就可以了。我後來覺得豆芽好像也可以先放進去炒，這樣比較不會有豆芽的吐味，下次我會再把豆芽一起炒看看...不過，真的很清淡的一道湯，喝起來...

好姊妹芷琳每年生日都請我吃很好，那天說我帶妳去一個地方，直到下捷運才告訴我要去吃三井，我說會不會吃太好？難得要去吃這麼赫赫有名的餐廳耶，一進去發現裡面有很多包廂，而且位置相當多，相當寬敞...三井的筷子，筷架很可愛吧... 我們是週六中午去吃的，所以吃了最下面的1000元的上品美饌，每一種套餐都沒有菜單，所有的菜單都依照當天食材和個人喜好挑選，除了服務生之外，有專門點菜的「品饌師」。我個人覺得火鍋...

小心肝退伍之後跟他的連長仍然保持聯絡， 前幾週他們連長請我們去吃飯，約在Tasty。 雖然吃過很多次了，但這次我嘗試了一些新菜色。   水果優格沙拉，水果相當新鮮，優格醬也調得很好，兩者加起來非常速配又健康！ 之前我都點焗烤蘑菇加方塊麵包，這一次有點法式牛肉焗麵包，我個人覺得這個比較鹹一點點，麵包也比較硬，所以我還是喜歡蘑菇方塊麵包的口感。   我每次都點海鮮湯，這次點法式牛肉...

  這道菜，就是把吃火鍋剩下來的冬粉拿來做的， 我一直記得婆婆煮的螞蟻上樹很好吃，上次請教了一下她是如何做的？ 她說最快的方法就是去買一瓶現成的肉醬回來做就可以了， 所以我的做法是這樣： 1.用現成的新東陽辣肉醬，先爆香蒜末、薑末，然後放如肉醬炒香。 2.加入冬粉、水或高湯，調味料有甜麵醬、醬油、醋、一點點米酒， 如果你買的不是辣的肉醬，可以放入豆瓣醬，起鍋前再放入蔥花、一點點香油。 在...

酸菜白肉鍋是小心肝的菜，他個人還頗喜歡這一味， 上次去三峽大板根時，看到在賣這個老王酸白菜，就想說買回去自己做做看，一包220元。 背後有寫日式酸菜白肉鍋的做法： 材料： 1.酸白菜（約兩顆）切絲備用。 2.乾香菇5-6顆，泡水，切絲備用。 3.乾蝦仁約一兩，洗淨泡水備用。 4.脆魚丸，10-15顆。 5.凍豆腐適量、五花肉兩盒。 6.牡蠣或蛤蠣適量。 7.鰹魚或昆布味素酌量。 8.冬粉3-4卷備...

生日前幾天跟老媽說：媽！我今年滿32歲了， 妳像我這時候，妳兒子都讀國中了耶... 我覺得我年紀越來越大了，但還在混！ 老媽說：生日那天我請妳吃飯吧，原本她說要自己煮，後來她說她常來吃的這家店有煮豬腳麵線， 就決定改在這間快炒店「海龍園」吃。   來看一下菜單：   首先就來介紹今天的主角：豬腳麵線，這到可是老闆的私房料理，沒有預定還沒有喔！很大一盤，口味也做的相當好，整個就是...