TISS玩味食尚

Tiss今天真的嘗試做了很多新的料理，這道蕃茄雞湯的靈感是來自一桌子的蕃茄，因為小心肝去新竹採回來之後，我們還剩很多蕃茄，加上我想喝雞湯，就來煮個蕃茄雞湯囉！蕃茄雞湯作法：1.6~8顆蕃茄切塊，加入半支雞腿塊，兩片薑片，加入水蓋滿材料，放入電鍋。2.外鍋放入1.5~2杯米杯水，等電鍋跳起來之後，加入一點點鹽巴即可。3.晚上煮的時候我有再加入一湯匙米酒，兩種味道都不錯，建議可先嚐嚐沒加米酒的原味！評...

今天中午所有的菜都是以冰箱現有的材料去發想的...我個人還滿喜歡豆瓣的味道，這條魚是爸給我的，冰了很久了，拿來做豆瓣應該還不錯...豆瓣魚作法：1.水煮滾加入米酒、鹽巴，放入魚煮八分熟。2.熱油鍋放入薑末、蒜末爆香，放入兩大匙辣豆瓣醬、半米杯水，再加入o.5匙鹽巴、1匙糖、1大湯匙米酒、一點點美極鮮味露，最後可依個人喜好加入一點點醬油或蠔油，我是全部加了！3.把魚放入以中午煮五分鐘，最後加入一點點...

這道菜是小心肝非常喜歡吃的一道菜， 簡單的蒜泥白肉，來瞧瞧阿基師怎麼教的！！ 轉載至：http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH&article_id=11300926 特色：1‧蒜泥與豬肉的味道要一致     2‧口感要多汁做法：  1‧調醬汁： 醬油膏2湯匙〈可讓醬汁巴在肉片上〉、加少許高湯、少許烏醋、加入蒜泥、...

    週六面試完，早早回到家的Tiss 終於可以有時間好好做菜了， 這道菜也是從型男大主廚學來的， 做法轉載至：http://www.wretch.cc/blog/EmilyHH&article_id=11335561   特色：1‧肉一定要煨爛    2‧肉的湯汁與水要結合   3‧肉的鮮味要保留4‧鹹味要...

  這家關東煮跟牛魔王位在同一條路上， 我個人還滿喜歡吃關東煮的， 因為感覺水煮的東西可以吃很多又不會胖..（才怪..自己騙自己..） 不過看到各式各樣的東西可以選擇，就覺得很過癮..   ↓自己挑選喜歡吃的東西，可以選擇跟湯放在一塊或湯另外盛，有各式醬料可供選擇..   ↓煮個王子麵來吃吃，味道也挺不賴的.. 小時候住在師大路時只有路邊攤的關東煮， 現在做起店面來了...

小心肝非常喜歡吃豆苗， 最近菜價便宜，三包豆苗只要＄50元，可以吃很久.. 繼清炒豆苗、涼拌豆苗之後， Tiss把家裡剩下的蝦仁做了豆苗蝦仁這道菜： 【材　料】 大豆苗 400公克 蝦仁 200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支 【調味料】 鹽 1小匙 雞粉 2小匙 米酒 1大匙 水 100㏄ 香油 適量 【做　法】 轉載至：http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe...

  師大是我從小長大的地方， 從小三一直到國二，都住在師大， 小學時爸爸在那邊賣鼎邊趖，姑姑在現在屈臣氏樓上開美髮店， 所以從小整天都在那邊混... 牛魔王從他開業時我就是它的常客了， 老店就開在我們家出來的路口， 那時牛排一客只賣＄60，豬排＄50， 我跟哥哥常常去吃他們的牛排...   現在已經開起店面來了，而且一客高達＄150以上， 真是價錢隨著年齡增長啊... &nbs...

台北奧萬大位在陽明山平菁街十巷，從入口見到古典鐘塔感受歐洲庭園的浪漫，園區門口有小矮人木偶迎客，有如到了童話世界一般。如果走仰德大道的話，就在快到福音園前有一條岔路，走下去，然後往很多小店的地方去，（不要往擎天崗方向就對了）這裏是著名的賞楓景點，造景也非常漂亮，是拍照的好地方 這家店設計的很漂亮，如果是賞楓期間來，更有感覺.. ↓很有小歐洲的Fee ↓店內不大，有包廂、露天、室內座位，入口處很有聖...

這道菜是小心肝自己發想的， 因為婆婆給了我們三色椒還有很多蕃茄， 小心肝就把他們炒在一塊，味道很好呢！   做法： 1.蕃茄先用水汆燙，去皮。 2.放入花菜、蕃茄開始悶。 3.再放三色椒，拌炒，再悶一下下，然後，加入鹽巴調味。   評價： 沒想到花菜跟蕃茄的味道也挺合的，而且吃那麼多青菜， 感覺很健康呢！！ 創意料理大成功！！

  聖誕節當天，跟小心肝的家族一起去礁溪渡過聖誕節， 先到五旗峰瀑布走走，這好像是我第一次來耶...   ↓景色不錯   ↓來張合照..   接著我們就前往，今年六月才開幕的冠翔四季溫泉會館， 婆婆已經先來過一次，特地帶大家一起來泡溫泉... 12/25當天算是平常日，所以我們吃套餐+泡湯只要500元， 聽說只到12月底！   ↓冠翔外觀 &nbs...