【嘉庭預定食堂】新店無菜單料理推薦，新店年菜開箱
嘉庭預定食堂每年都會推出外帶年菜，我就先來為大家試吃開箱一下2024年的嘉庭預定食堂外帶年菜，並且我找了媽媽、丈母娘也來試吃嘉庭預定食堂這家新店無菜單料理，兩位媽媽都說菜色和味道都非常有水準，但是因為嘉庭預定食堂現場桌數不多，現在提前預訂就能外帶回家吃，嘉庭預定食堂每一道菜都是當天現煮，回家加熱一下就能立刻食用，真是媽媽們的福音，過年不用在家辛苦煮飯了。嘉庭預定食堂粉絲團
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新店無菜單料理推薦：嘉庭預定食堂
這家嘉庭預定食堂超低調，但是卻是一家爆紅新店美食，最近又搭上新店裕隆城開幕的關係，更是一位難求，所以嘉庭預定食堂孫師傅怕大家過年想來吃年菜時會訂不到位，設計了一套非常美味的外帶年菜，許多老饕為了要吃嘉庭預定食堂的吉祥年菜，每年都會提前來預訂。如果平日有來到新店碧潭旅遊遊也不要錯過嘉庭預定食堂這家碧潭美食，這家新店餐廳真的是新店聚餐的好選擇，嘉庭預定食堂他們的合菜料理非常好吃，而且物超所值。
嘉庭預定食堂是一個以在地經營老客戶的老饕無菜單料理餐廳，嘉庭預定食堂老闆會依照個 人預算去做不一樣的調整，也因為桌數不多所以都需要提前預訂，很多饕客都為此慕名而來，我當天十一點去取菜時就已經有客人比我還早到了。
嘉庭預定食堂的店內桌數真的不多，我算一算就是樓下一桌，樓上三桌，接四桌就客滿了。
飲料、白飯區
需要請自取，這點請大家見諒，因為老闆想把請人省下來的錢都回饋在客人身上。
嘉庭預定食堂 Google 4.2分
營業時間:11:30~14:00，17:30~21:00 (周四公休)
電 話: 0937 500 586
地 址:新北市新店區寶橋路160號1樓
嘉庭預定食堂的外帶年菜為什麼這麼受歡迎，是因為食材好，而且超豐盛，並且都是當天現做的料理，這點真的是太令我佩服了，不像外面賣的年菜都是冷凍食品或是工廠代工的，一點特色都沒有。
我今天拿到的是8人份年菜，過年如果需要訂到16~20人份的年菜當然也沒問題，店家會依照餐點的數量來做包裝。
所有的年菜都是用耐熱的保鮮盒去做包裝，所以回家可以直接拿到微波爐加熱即可，也可以直接放到電鍋加熱，省去大家過年買菜的成本、時間，相信所有的婆婆媽媽都會吃的很開心。有一句話說：老婆開心，全家就開心，所以過年千萬不要讓婆婆媽媽們不開心，事先預訂嘉庭預定食堂吉祥年菜，過年大家吃的開心最重要。
微波一下，就可以輕輕鬆鬆上菜了，每個人都可以不用在廚房搞的又累又熱，吃完又可以穿的美美的出門去散步看電影，好好的跟家人吃頓飯，好好的陪陪家人真的很重要。
嘉庭預定食堂2024新年套餐：
龍蝦沙拉、團圓獅子頭、XO醬炒鮑魚、蔥燒刺參燴魚膠、雪花沙公、無錫排骨、清蒸紅條、糖醋大蝦、人參烏骨雞湯、五行食蔬、甜品(芝麻糊)。
光是看到這些食材，我心裡想嘉庭預定食堂這樣一桌十人＄12000，老闆怎麼賺錢呀! 要花時間採買，還要花時間煮，又怕大家吃不夠，還想要用最好的食材，真心覺得嘉庭預定食堂老闆人太好了~
龍蝦沙拉
第一道先品嘗的是龍蝦沙拉，龍蝦肉的口感一吃就知道是新鮮的龍蝦，不是冷凍的，因為肉質非常鮮，而且還有龍蝦的甜味，光是龍蝦沙拉這道菜的成本就不便宜了。
團圓獅子頭
這道獅子頭是一般本省人、客家人家中很少有機會出現的年菜，但是卻是一道非常好吃的外省菜，因為這是一道江蘇淮揚菜系，以前我們小時候只有到汕浙菜館才能吃的到，也是我非常喜歡的外省菜之一。
他們的紅燒獅子頭大小剛剛好，肉丸子是炸過再下去跟白菜一起燉煮，所以白菜吸滿了肉汁，而肉丸子也吸滿了白菜的甜味，這時候再來一碗白飯，然後再淋一點肉汁，我光是這樣就能吃兩碗飯了。
XO醬炒鮑魚
嘉庭預定食堂這裡的鮑魚也好新鮮，煮的熟度又非常恰到好處，軟度、Q度都剛剛好，再加上夠新鮮，所以口感非常鮮Ｑ好吃。
再加上鮑魚包覆著滿滿的醬汁，那種鹹甜鹹甜的好滋味，真是讓人回味無窮。
蔥燒刺參燴魚膠
這道菜也是非常高檔的料理，一般都只會出現在喜宴、年菜中，因為中式料理，最貴的就是參、鮑、翅了，這個價位就能吃到烏參，嘉庭預定食堂老闆真心是做愛心的。
蔥燒刺參燴魚膠這道菜中，我最愛吃的還有蹄筋的部份，滿滿的膠原蛋白，吃完皮膚都會覺得彈彈的喔~
雪花沙公
超大隻的沙公，我猜這兩隻沙公就要快三千了吧，真的是吃到賺到的感覺，想吃還不快點預訂嘉庭預定食堂吉祥年菜，嘉庭預定食堂老闆根本是賠錢在賣，做口碑的吧! 想讓嘉庭預定食堂老闆以量制價，就快點手刀去嘉庭預定食堂訂購吉祥年菜!
讚嘆嘉庭預定食堂孫師傅，感謝孫師傅，這麼用心的挑選食材，還有壓力成本，我們才有機會吃到這麼超值又新鮮的海鮮料理。
沙公的肉質好肥美喔! 蟹肉的甜味吃進嘴裡久久揮之不去，令人想一口接一口，完全停不下來。
無錫排骨
這道菜非常厚工(台語)，光是滷汁的調配、烹煮的時間就非常長，不然沒辦法入味，在過年期間很適合搭配啤酒或是高梁酒來吃，非常的對味。
排骨到底滷到多麼人味，光是看骨頭就知道了，滷到我連骨頭都想吃掉，就知道有多麼入味了。
清蒸紅條
這條紅條超大一尾，我已經吃到有一點不好意思了，這條魚的成本也是不斐吧，但是過年這樣吃，真的很剛好，不只應景，還很喜氣，因為年年有餘呀!
紅條的口膠質非常豐富，外表紅紅的又很討吉利，這道菜真的是設計的太好了，絕對不輸給白鯧。
紅條這條魚的膠質有多豐富，一吃進嘴裡就能感覺得出來，嘴巴裡都是膠質，而且肉質超彈牙，魚刺也很少，非常適合老人、小孩食用。
糖醋大蝦
很少吃到大草蝦跟明蝦差不多大尾，說真的我覺得草蝦的口感比明蝦還好吃，懂吃的人一定都知道我在說麼，因為明蝦的肉質比較軟，而我比較偏愛草蝦的Q彈口感。
這也是我第一次吃到大草蝦用糖醋的方式料理，酸酸甜甜的好下飯也好下酒呀!
看看這蝦肉多麼的肥美就好，真的不輸給龍蝦呢!
人參烏骨雞湯
雞湯本身用的是整隻的烏骨雞，這種雞肉非常的養身，而且口感也比肉雞好很多，並且很適合燉補用，因為久煮也不會覺得肉質變乾澀，而且湯頭燉越久越好喝。
五行食蔬
他們的蘆筍非常鮮嫩，炒的也比較清淡，吃起來不會有過多的調味，所以都能吃到蘆荀的鮮甜，而且還能吃到堅果、紫色山藥等食材、菇、紅椒，真的很養身。
五行食蔬這道菜真的是養營滿分，是一道好看好吃又養身的一道蔬菜。不只如此，蘆筍吃了之後還會覺得噴汁的那種，比去外面的知名餐廳吃到的還好吃。
甜品（芝麻糊）
嘉庭預定食堂孫師傅想到甜點用芝麻糊，我真的很佩服，芝麻糊這道甜點甜而不膩，也是非常養身的一道甜點，接受度又高，如果想回家再加點小湯圓，我覺得也很不錯。
芝麻糊喝起來口感很濃郁，喝完之後滿嘴都是芝麻的香氣，飯後來上一碗，正好非常解膩，真是非常完美的Ending.
我媽跟我老婆、丈母娘吃完之後都說嘉庭預定食堂這個吉祥年菜可以訂，一直誇嘉庭預定食堂這個菜色真的很好，而且食材很高檔，價位又不貴，非常划算，過年的的時候這樣吃，真的可以不用去餐廳人擠人，也不用自己煮，重點就是不用自己煮吧！呵呵呵～如果還沒想好今年要訂哪一家年菜的話，這家嘉庭預定食堂的年菜預訂，真的非常推薦給所有的婆婆媽媽們喔！
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