【新店七張捷運站美食】饗大廚牛排，食尚玩家新店牛排館推薦
新店七張捷運站美食推薦來囉!這次來到新店中正路，可以說是新店美食最多的地方，而這家饗大廚牛排更是新店牛排食尚玩家連續採訪兩年的新店牛排館，老闆跟主廚都是擁有超過三十年無菜單鐵板燒經驗，對於食材的挑選到料理，可以說是爐火純青，饗大廚牛排不僅肉質品質相當有水準，牛排都採用濕式熟成，對於每一個部位都能掌握最好的風味，重點是價格不貴，就能吃到跟高檔鐵板燒一樣的料理，成為新店中正路牛排第一選擇!
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新店七張捷運站美食-饗大廚牛排
饗大廚牛排鄰近新店七張捷運站步行約8-10分鐘，七張捷運站二樓美食也很多，但Tiss推薦直接從七張站出來後過個馬路，再穿過巷子就到饗大廚牛排，絕對是新店聚餐餐廳的好選擇
饗大廚牛排用餐環境
饗大廚牛排用餐環境分為一、二樓，每到用餐時間都是人潮滿滿，也不少人在外面排隊等待
一樓跟二樓大概的位置都很寬敞，大約可以容納50-60人左右，也是一些學校或公司團體常常推薦的新店聚餐餐廳
饗大廚菜單
饗大廚菜單招牌菜色就是美福牛肉熟成牛排，要知道去美福牛排餐廳一客牛排都要好幾千，來饗大廚就能享用高檔牛排、但不用破千!
如果想吃更豪華的牛排大餐，也很推薦豪華海陸+398就可以吃到整隻龍蝦，非常超值!
饗大廚牛排自助吧
只要點主餐都可以免費享用饗大廚牛排自助吧，滿120CM的孩童，如果共食主餐的話，需另付低消$150，一樓和二樓提供的飲料吧有一點點差異，一樓有可樂、汽水、茶、咖啡
二樓也有茶飲，汽水是用罐裝的，僅限二樓使用
二樓還有提供布拉芙冰淇淋，提供四種口味
Tiss四種口味都嚐了，冰淇淋挺濃郁順口
濃湯的部分提供玉米濃湯、羅宋牛肉湯
這羅宋湯的用料未免太大氣，燉得軟嫩的牛肉塊，口感紮實且多汁，加上滿滿的蔬菜，輕輕一咬就能感受到肉汁與湯汁融合的美妙滋味。
以番茄為主，帶有自然的酸甜風味，濃郁但不膩，入口後酸甜在味蕾間輕輕流轉，溫暖而開胃。
奶香濃郁，帶著玉米的自然甜味，細膩順滑，入口時柔和而溫暖，令人感到舒適。
其實店家的沙拉吧濃湯已經相當好喝了，但如果熱愛酥皮的話，可以加59元就可以升級松露酥皮濃湯，這是每日限量的喔!
撥開酥皮濃湯裡面竟然有滿滿的松露，帶有淡淡的奶香和菌菇的鮮甜，與濃湯搭配，能完美融入又不搶味，反而提升整體的風味。
另外還可以加價$88元享用松露菌菇溫沙拉，這道我也無敵推薦，紅醋醬調的超級好吃，選用新鮮的菌菇，煎至微焦卻保持柔嫩，多汁而帶有彈性，入口時滿是鮮甜
松露鋪在沙拉上，輕輕攪拌後，香氣與每一口食材完美融合，佐以特製的溫和油醋醬，酸甜適中，包裹住每一片食材，平衡松露與菌菇的濃郁感，讓整道沙拉更加清爽且不膩口，我真的整碗吃光光
奶油餐包表面微微金黃，略帶一點酥韌感，趁熱吃咬起來還稍微一點點脆脆的口感
餐包內部蓬鬆，伴隨著濃郁的奶香與淡淡的甜味，令人感到滿足
牛排的佐料可以自由搭配，不過是海鹽、牛排醬或是黑胡椒醬、蘑菇醬，都是無限供應
Tiss特別推薦可以單點一份炸蒜片只要$20，蒜片跟牛排真的特別搭!
紐西蘭一級大菲力牛排
Tiss今天吃的是紐西蘭一級大菲力牛排是店內人氣第一的牛排$$550，份量有9OZ，相當的大，非常的超值
菲力牛排熟度建議3-5分，口感軟嫩多汁，經過恰到好處的煎烤，外層微微焦香，內裡則鎖住鮮嫩肉汁，一口咬下，汁水四溢，可以吃得出廚師在熟度上的掌控相當精準，牛肉的自然甜美與濃郁香氣交織在味蕾上，層層遞進。
其實好的牛排不沾醬料加點海鹽提味就很好吃，如果喜歡加蘑菇醬或黑胡椒醬，也可以淋在牛排上
麵類是通心麵、鐵板麵，如果不要麵食類，可以換蛋或菜，通心麵的大小超適合小孩吃，應該是小孩的最愛
鐵板麵是手工麵
美國紅屋丁骨16OZ牛排
美國紅屋丁骨16OZ牛排是饗大廚的新品，份量真的超級大
熟度也是建議3-5分熟，16OZ的厚切分量，經過高溫炙烤鎖住肉汁，外層形成誘人的焦香脆皮，內裡則保有粉紅的嫩滑質地，每一口都釋放出豐富的牛肉鮮甜與脂香。
升級豪華海陸$398龍蝦一整隻
這龍蝦真的很超值，一整隻只要$398，蝦肉緊實而富有彈性，切開後呈現潔白細緻的纖維，一口咬下能感受到Q彈且多汁的口感，肉質紮實卻不顯硬韌
尾部的肉質更加滑嫩，伴隨一絲絲細膩的鮮甜，而龍蝦鉗肉則更加緊緻且帶有微微的脆感，讓口感更富變化。
海鮮串套餐$298
如果喜歡吃海鮮也很推薦海鮮串套餐$298，或者可以主餐+198升級海陸套餐，海鮮串／北海道干貝／比目魚／蝦仁串／明太子小卷／鮭魚排可以六選一
選用生食級干貝，肉質鮮嫩多汁，入口後立即融化在口中，釋放自然的甜美
蝦仁串也相當美味，帶著天然的鮮味，烤香提升了蝦仁的鹹香氣息，與特製醬料搭配更具風味。
鹽蔥明太子小卷，小卷本身的海洋鮮甜在鹽蔥與明太子、魚卵的點綴下被完美襯托，滋味更加鮮明，相當新鮮美味
實際在饗大廚牛排用餐完後，覺得饗大廚是相當值得推薦的新店牛排餐廳，難怪食尚玩家連續兩年主動採訪老闆，我還問老闆說，何時也能來板橋開一間分店？好喜歡他做的料理，很多走平價路線的牛排餐廳都被我打槍，但饗大廚是以高水準的食材來供應客戶，但價格真的非常親民，住新店的朋友一定要來吃，不住新店的朋友，搭捷運到新店七張站也很方便喔!
饗大廚地址及店家資訊
營業時間：週一～五11:00-14:30,17:00-21:30．六日11:00-15:00,17:00-21:30
電 話：02-29110917
地 址：231新北市新店區中正路177號
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