【台北牛肉麵推薦】FB Kitchen餐廳,正宗台塑牛小排,每日限量24碗的台北牛肉麵,內湖美食
台塑牛排自1970年代起,就一直是封存於台塑招待所、未曾對外公開的神祕料理,FB Kitchen餐廳今年全新開幕不僅重現台塑正宗帶骨牛小排的傳奇美味,更推出唯一台塑牛小排牛肉麵!台北牛肉麵推薦又多一家在內湖的FB Kitchen餐廳,是由台塑首次跨界餐飲而成立的,喜歡台北牛肉麵的你,一定要事前至FB Kitchen餐廳訂位品嚐。
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台北牛肉麵推薦-FB Kitchen台塑牛小排牛肉麵
大家一定好奇為什麼會叫做【FB Kitchen餐廳】?FB是台塑生醫Formosa Biomedical 的縮寫,在健康事業上努力多年,一直都是以「照顧家人」的宗旨為出發點,希望不管是上班族或家庭聚餐都能有溫馨用餐的環境,FB Kitchen餐廳秉持這樣的精神,將創辦人王永慶家宴最愛的名菜「台塑正宗帶骨牛小排」帶入餐廳,堅持100%還原迷人美味,因此每日限量供應,喜歡台北牛肉麵的你,一定要來FB Kitchen餐廳嚐嚐。
FB Kitchen台塑牛小排牛肉麵在哪裡?
FB Kitchen餐廳落在內湖區新明路,因為這裡離台塑企業總部很近,希望提供內湖區的上班族有一個可以吃得到美味又健康的用餐環境,假日也有許多顧客會特別來用餐或包場舉辦小聚會,餐廳環境相當舒服,門口充滿綠意,餐廳內一整片玻璃窗、明亮舒適寬敞的空間,相當適合聚餐。👉FB Kitchen訂位
- 地址:台北市內湖區新明路122-2號一樓(鄰近台塑企業內湖大樓A2棟,潭美公園公車站步行約5分鐘;開車可停入南京東路六段上的台北企業總部園區地下停車場。)
- 時間:週一到週六11:30-17:00 (午餐最晚點餐時間14:00)
- 價格:依菜單定價加收10%服務費
- 專線:02-2793-0189
餐廳隱身於台北企業總部園區,外觀以黑色玻璃帷幕低調呈現,內部則結合挑高設計、金色燈飾與自然光,營造出簡約優雅的舒活氛圍。
全場提供56個座位,包括沙發區、半開放包廂與高腳吧檯,不論是單人午餐還是團體聚餐,都能找到適合的角落。
FB Kitchen台塑牛小排牛肉麵菜單
FB Kitchen餐廳價位大概在$350上下,主打的台塑帶骨牛小排套餐$1280,除了經典的牛排之外,還有霸氣加入6盎司台塑正宗帶骨牛小排的牛肉麵也是超級有特色。

不吃牛肉的也別擔心,餐廳內還有各種海鮮、雞肉等餐點可以選擇

FB Kitchen必點招牌-台塑牛小排經典牛肉麵
第一次來FB Kitchen餐廳建議可以點一碗台塑牛小排經典牛肉麵嚐嚐,這道牛肉麵是全台唯一的獨門招牌,是其他地方吃不到的,而且每日限量24碗!建議饕客們先預訂,並提早於餐廳開始營業就來享用
這碗牛肉麵將紅燒湯頭發揮到極致,以牛骨、番茄、白皮洋蔥、紫洋蔥、和整顆蘋果下去燉煮,再用四川郫縣豆瓣點綴,經過三天反覆熬煮,喝起來是辣中帶點甜味,Tiss吃過很多牛肉麵,但FB Kitchen的紅燒牛肉麵湯頭是相當溫順不油膩,以蔬果、牛骨為湯底的湯頭,一喝就知道不一樣,搭配每日現擀Q彈滑順的麵條,以及浮誇的六盎司牛小排,令人一吃就上癮。
牛小排嚴選產地與食材,只選擇水源純淨、飼料天然的環境飼養牛隻,挑選美國Choice 3A級年輕牛肋脊部第6至8節部位,數量真的非常有限,口感更是紮實
台灣牛肉麵少不了酸菜的搭配,也是主廚每日現炒,微酸微脆的口感,與濃郁湯頭形成完美對比,增添層次感
另外還有每日新鮮配送的大蒜,配著台塑帶骨牛小排吃,正是招待所的獨家吃法
牛三寶紅燒牛肉麵
牛三寶紅燒牛肉麵真的就是台灣牛肉麵經典口味,精選牛肚、牛腱肉、牛筋,搭配微辣的湯頭,讓人一吃上癮
經典紅燒湯頭,微辣過癮,湯色紅亮,風味醇厚。帶有適中的辣度,香而不嗆,讓人忍不住一口接一口。
牛肉麵搭配Q彈有勁的寬麵或細拉麵,都是當天手工製作的,麵條Q彈,充分吸附湯汁,每一口都充滿紅燒的精華。
牛肚吸收滿滿紅燒湯汁,Q彈有嚼勁,每一口都帶有濃郁牛香。
牛腱肉肉質紮實且帶點筋膜,滷至入味卻不失口感,軟嫩中帶點嚼勁。
牛筋經長時間燉煮,入口即化,膠質滿滿,為湯頭增添自然濃稠感。
如果吃其他口味的牛肉麵或餐點,也很推薦點一盤牛三寶滷味來吃,真的超開胃
搭配生辣椒讓味道更有層次
家常清燉牛肉麵
家常清燉牛肉麵以牛骨、洋蔥長時間慢火熬煮,湯頭清爽不油膩,散發自然牛香,鮮甜回甘
湯頭喝起來甘甜順口,帶有蔬菜的自然鮮甜,回甘不膩,特別適合喜歡清爽口味的人
牛腱肉滷煮至軟嫩,肉質細緻但仍保有彈性,是老人、小孩都可以輕易入口的厚度。相較於紅燒牛肉,清燉的牛肉更能展現原汁原味,不過度調味,讓肉香與湯頭完美融合。
這碗家常美味,既溫潤又耐吃,是許多台灣家庭記憶中的味道!
台塑正宗帶骨牛小排
台塑正宗帶骨牛小排套餐前菜有牛肉清湯、沙拉、大蒜麵包,沙拉可以選擇油醋醬或胡麻醬,蔬菜、腰果類都相當清脆好吃,入口就能吃到新鮮感
台塑牛小排每一頭牛僅能製作6份,每日限量12客的牛小排,外觀金黃誘人,口感多汁且濃郁,是饕客們最不可錯過的經典選擇。選用產地純淨、以天然飼料飼養的年輕牛隻,其牛肋脊部位結實細膩,搭配17種香料的獨家配方,經過三天的醃製與烘烤工序,造就了這份外酥內嫩、汁香四溢的經典牛小排。
台塑經典牛小排經過台塑特製醬汁醃製,醬汁帶有獨特的微甜與醬香,入口時風味層次豐富,既保留牛肉的原汁原味,又帶有淡淡的醬香回甘。帶骨的部位肉質較有彈性,特別是骨邊肉,咀嚼時能感受到濃厚的牛肉原味,並帶點膠質的滑順口感,越嚼越香。
芥藍牛肉
芥藍牛肉我個人超級推薦,牛肉的嫩滑與芥藍的脆爽相互平衡,再加上鹹香帶鮮的醬汁點綴,讓人一口接一口,搭配白飯也是超級下飯
海鮮豆腐煲
海鮮豆腐煲這次是特別點給6歲的小倩吃的,她大概一個人吃掉一半
豆腐細膩滑嫩,入口即化,搭配滿滿的海鮮食材,吸收湯汁後更加入味
【FB Kitchen餐廳│台塑牛小排牛肉麵】對食材的用心,讓我們第一次到訪就印象深刻,不管是要找台北牛排餐廳或是台北牛肉麵店,都非常推薦來FB KITCHEN餐廳嚐嚐超有特色的台塑牛小排,是一間會讓人吃完就想再回訪的餐廳。
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