板橋牛肉麵推薦|吾時食牛肉麵|被牛肉麵耽誤的日式豆乳布丁燒
吾時食牛肉麵是最近吃到很厲害的台北板橋牛肉麵,我非常喜歡吃牛肉麵,而台灣牛肉麵更是遠近馳名,只要一知道哪裡有好吃的台北牛肉麵,有機會我一定會去品嚐,這家吾食時牛肉麵不只是牛肉麵厲害以外,聽說甜點也很厲害,我們是選擇搭公車到板橋萬坪公園站,因為出站3分鐘就能走到,這附近有超多板橋美食、板橋甜點我都還沒吃過,不過我非常推薦大家可以來板橋吃吾食時牛肉麵美食之後再去逛逛林家花園(林本源園邸)、435文藝特區、裕民街夜市,是值得推薦的板橋美食。
板橋牛肉麵推薦-吾時食牛肉麵
吾時食牛肉麵的店面就開在捷運板橋站附近,靠近公車站牌萬坪公園站,下車走路只要3分鐘:地圖
公車站《萬坪公園站》下車就能看到板橋火車站、新北市政府。
從這裡搭公車260、701、703、793到板橋林家花園也只要9分鐘:地圖
吾時食牛肉麵的店面跟一般傳統的牛肉麵店不太一樣,感覺有點偏日式風格。
我很喜歡他們店面的簡約日式風。
雖然不是一家牛肉麵老店,但是更受年輕人歡迎,也更受外國人的歡迎,不懂中文也可以用線上英文菜單點餐。
室內裝潢簡單舒服
掃描QR Code就能線上點餐。
他們家的牛肉麵連老外都聞香而來,可見這不是一般的牛肉麵店。
店內有飲料區的冰櫃,裡面有賣啤酒喔~
烏梅汁、可樂汽水、茶類飲品、啤酒
醬料區
辣椒醬、吾時自製辣椒醬、豆乳醬、醬油。
吾時自製辣椒醬是老闆自己自製的,無添加辣精,香醇,小心很辣喔,請酌量取用。
清燉牛肉麵的牛肉建議可以沾一點豆乳醬更添滋味。
餐具區
吾食時牛肉麵菜單
任何麵湯都可以升級套餐
我們點了四種不同的麵,再加上四種小菜還有兩道甜點。
五椒麻辣牛三寶麵、清燉牛肉麵、紅燒半筋半肉麵、五椒麻辣牛雙寶乾拌麵、醬燒阮感干、滷牛肚、滷牛筋、柚香白玉蘿蔔、日式豆乳布丁燒、豆花。
五椒麻辣牛三寶麵
這碗麵能吃到牛肚、牛腱、牛筋,麵條部份用的是寬麵條。
又寬又粗的麵條,口感非常有嚼勁。
牛腱滷的非常入味,但是還能保持牛肉的嫩度、咬勁,不會吃起來乾乾的,也不會太軟爛。
牛筋更是厲害,口感Q彈又不會咬很難咬,我覺得要滷到這個剛剛好的程度真的是不簡單。
湯頭則有點中藥的回甘,還有川味的麻辣感,同時不油膩,還能喝得出來有清燉牛骨湯的甜味,這個湯頭真的有厲害。
清燉牛肉麵
清燉牛肉麵用的麵條則是用細麵,牛肉用的是牛腩的部位,肉質比較滑嫩,但是又不會太軟爛。
如果想吃重口味一點,牛肉的部份可以沾一點豆乳醬來吃,真的是別有一番風味。
湯頭喝起來非常的濃、純、香,這是因為用牛骨熬燉了非常久的時間才能喝出像雞精一樣的口感,外觀也好像雞精喔!
紅燒半筋半肉麵
不敢吃太辣的人,我建議可以點紅燒牛肉麵,湯頭一樣很好喝,只是少了麻、辣,但是更多了番茄的香氣。
五椒麻辣牛雙寶乾拌麵
這盤乾拌麵是我吃過的牛肉乾拌麵中最特別的,因為它的麵條吃起來像意大利麵一樣很彈牙,而辣度則跟五椒麻辣湯麵的味道一樣,又麻又辣又香,辣的我一口接一口,完全停不下來,只要是愛吃辣的人一定都會很愛。
同時還能吃到牛肚、牛腱。
小菜:醬燒阮感干、滷牛肚、滷牛筋、酸辣木瓜絲
醬燒阮感干,光是看顏色就知道是用真心在滷的,跟一般外面吃到的滷豆干都不一樣,吃下去之後果然是好吃的不得了,我一個人就能吃光這一盤豆干,就算只是當零食吃我也很OK。
滷牛肚,常常吃牛肉麵的我,每次看到滷牛肚都一定會點一盤來吃,因為我非常喜歡牛肚Q彈的口感。
他們家的滷牛肚果然也沒讓我失望,不只好吃,還能沾店內特製的吾時自製辣椒醬,美味的成度頓時又向上拉高了一層。
滷牛筋更是我最愛的小菜之一,因為牛筋在嘴裡那種咬勁,還有咬完之後在嘴裡化開的那種感覺,真的很奇妙。
柚香白玉蘿蔔,淡淡的柚子香氣,搭配爽脆的白蘿蔔,好開味喔!讓人一口接一口停不下來!
甜點:日式豆乳布丁燒、豆花
日式豆乳布丁燒,吃起來有豆花的口感,但是同時也有布丁的味道,外表看上去也跟布丁沒兩樣,真的是很特別的一道甜點。
想不到在牛肉麵店裡也能吃到這麼精緻的甜點,我覺得這道甜點不久就會爆紅吧!
豆花,這道甜點也一樣超好吃,真的不輸一些豆花專賣店耶! 真的是意想不到會在牛肉麵店吃到這麼有水準的豆花。
他們家的豆花吃起來不會有一股很重的黃豆味,再加上他們的糖醬有一種甘甜的口感,而不是甜到會膩的那種。
吾食時牛肉麵所賣的每一道料理都吃得出來是老闆一生心血的結晶,不管是紅燒牛肉麵或是五椒麻辣牛肉麵,再到店內的每一道小菜、甜點,最厲害的是每一道都各有特色,不會因為甜點而搶走了牛肉麵的特色,而小菜則更是添加了吃麵的豐盛感、滿足感,真的是台灣牛肉麵界中的翹楚。吾食時牛肉麵,板橋好吃的牛肉麵店,推薦你們一定要來板橋嚐嚐看!
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