【蘇澳美食】蘇澳廖榮川米糕,宜蘭古早味小吃在地飄香60年
蘇澳美食蘇澳有一家宜蘭古早味小吃廖榮川米糕在地飄香60年,能在蘇澳美食中能屹立不搖肯定有原因,所以就帶著好奇心去吃這家宜蘭小吃,廖榮川米糕,這間位於蘇澳的老字號米糕店,已有超過60年的歷史,是不少在地人和遊客心目中的宜蘭美食代表之一。廖榮川米糕至今已傳承三代。店內的米糕選用優質糯米,蒸煮得軟Q適中,搭配滷得入味的肉燥,最後撒上魚鬆,帶來鹹香交融的絕佳口感。可以在米糕上加點一顆黃金蛋黃,增添層次風味,保証會讓人一口接一口停不下來。 除了米糕,店內的苦瓜排骨湯、菜頭排骨等湯品也是一大亮點,湯頭熬煮得濃郁甘甜,搭配米糕享用更是絕配。
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蘇澳美食-蘇澳廖榮川米糕
蘇澳美食蘇澳廖榮川米糕的地址在宜蘭縣蘇澳鎮江夏路9號 ,電話 039963961, 營業時間:11:00–20:00(週一、二公休),距離南方澳南天宮旁,假日人潮非常多,一定要先停好車再走過來。
宜蘭古早味小吃-蘇澳廖榮川米糕
宜蘭古早味小吃蘇澳廖榮川米糕不只觀光客愛吃,在地人也非常喜愛,很多客人都是從小吃到大再從大吃到老,一吃就吃了三代。
宜蘭美食推薦-蘇澳廖榮川米糕
宜蘭美食推薦這家蘇澳廖榮川米糕,因為這家蘇澳美食已經開了60年,而且味道都沒變,依然是遵循古法製作的老味道,米糕都是用蒸籠蒸出來的,口感特別軟Q。
蘇澳廖榮川米糕最有特色的就是在米糕上淋上肉燥之後再撒上魚鬆還有小黃瓜,香噴噴的米糕還有一點濕濕的口感,非常好入口,而且會令人一口接一口停不下來。
每一口米糕都能吃到魚鬆、肉燥的香氣,可以說是平民版的海陸大餐。
蘇澳廖榮川米糕的苦瓜排骨也非常好喝,苦瓜蒸的非常軟爛,排骨的肉質也好嫩。
苦瓜的味道是有一點鹹,是那種可以配白飯的那種,算是有一點重口味,可能是因為海口人吃的比較重口味一點,但是我覺得很好吃,非常對我的胃口。
蘇澳廖榮川米糕的漁丸湯也不錯喝,漁丸的口感很軟,就是那種宜蘭特有的宜蘭漁丸,吃起來就是那種滿滿的魚漿下去做的那種,湯頭蠻清淡的,如果愛喝清淡一點口味的人,可以點魚丸湯來喝。
蘇澳廖榮川米糕不變的堅持,讓老味道繼續飄香 60年,廖榮川米糕始終堅持傳統製法,保持最道地的宜蘭古早味小吃風味。即使時代變遷,這股純樸的米糕香氣依然吸引著許多饕客專程前來品嚐。 如果你來到蘇澳,千萬別錯過這間老字號米糕店,來一碗經典的古早味米糕,感受傳承半個多世紀的美味。
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