TISS玩味食尚

  上次Tiss有做義式蕃茄蛤蠣雞湯 但是上次Tiss偷懶 用了現成的雞高湯 所以感覺不是那麼美味 昨天心血來潮想再煮一次 這次買了牛蕃茄和新鮮的雞腿喔 買雞腿的時候我請老闆幫我去骨，其餘的切丁 這樣雞骨就可以拿來煮成雞高湯 雞肉也可以吃   義式番茄雞湯： 1.先將雞骨丟入水中，要不要汆燙皆可，然後大火煮開後，小火燉煮一小時左右。 2.牛番茄4顆、洋蔥1顆、雞腿肉一隻全部切丁...

  花菜是我很喜歡吃的青菜之一 而且是原汁原味就很好吃的青菜   清炒花菜做法： 1.先爆香蒜頭，約3顆，依個人口味加入鹽巴1匙～1.5匙。 2.入青菜，加半杯米水，蓋鍋蓋，悶約五分鐘，就可以囉！（我老爸有另一種在最後要起鍋前才放蒜頭的炒法，我之前忘記問他為何要這樣做，不過我昨天先放蒜頭感覺好像也沒有差很多ㄟ...） 花菜我一個人就可以吃掉一盤了 最近的菜價是一顆25元... ...

  ↓豐富的Menu...   店名：和民居食屋 地址：100台北市忠孝東路一段36號（凱薩飯店2樓）捷運台北車站6號出口上來就到啦！ 電話：02-23709188 評價：★★★★☆☆☆ 菜單及價位： 單點＄100元起跳（需加服務費） 套餐＄180元起跳（僅週一至週五中午提供商業套餐） 特色：日式小菜、主菜，菜色、口味多樣化。 網站：http://www.watami.com....

  記得去年小心肝在台北車站的K書中心唸書 中午我們偶爾就會一起吃個飯 最愛吃的就是這家「熱烈一番亭」拉麵 今年小心肝又開始了他的K書生活 前天他嚷嚷他的戰友沒來 中午沒人陪他吃午飯 Tiss就捨棄自己的便當 飛奔去陪我心愛的小心肝吃飯 還好從我們這坐公車過去只要五分鐘 愛情的力量真偉大啊！！     店名：熱烈一番亭 地址：100台北市中正區青島西路11號2樓 電話...

  延續我的義式料理 星期六做了XO醬義大利麵 我們家小心肝說你不是說要做義式料理 這根本是台式的炒法 中西合併沒聽過嗎？ 因為有現成的XO醬材料 又有這道食譜 所以就先弄這道啦！！   XO醬義大利麵 1.意面的煮法，先前說過了，不過這次買的麵條太軟，包裝上寫煮6分鐘即可，結果我煮了10分鐘就發現過軟了...還是上次的好吃，下次再拍一下品牌，介紹給各位。 2.用橄欖油爆香薑片...

  這些青菜是小心肝買的 買了快一個禮拜一直放在那沒炒 於是小寶貝我拿來炒炒看 ㄟ..這一道青菜也是有很不一樣的炒法 以下的調味料量是以超市兩大包青江菜的量去炒的喔！   炒青江菜： 1.先爆香薑片和蒜片。 2.加入青菜，再加入鹽、糖（各半匙）、一點點雞粉或烹大師（可加可不加），一點點水，稍微悶一下下，翻炒後起鍋。   原本不是太喜歡青江菜味道的我 因為有薑和糖的調味...

  自從看完美味求婚和料理新鮮人 就一直想做義大利菜 去買了本義大利麵食譜 還有教前菜怎麼做 我選擇最簡單又最美的火腿起司沙拉 喜歡美美事物的我 連食物也喜歡美美的 所以趕快跟我一起來做做這道菜 保證超級簡單，請客時絕對上的了抬面   火腿起司沙拉： 1.買火腿片、起司片，我覺得我買的火腿片太厚，可以選薄一點的。 2.小黃瓜對切，在從中間頗開，然後火腿和起司擺菱形狀，中間放上小...

  前天去黃昏市場買青菜 最近的菜價是3把50 選了橄欖菜、小白菜之後還差一把 老闆指著其中一個說這個是「烘 X 菜」（講台語）我們根本沒聽清楚 說這是野菜 小心肝就說喔！那這個好... 回到家我們倆都不知道是什麼菜 我說你怎麼沒問一下老闆這個菜要怎麼處理 他說青菜不都那樣...差不多吧... 結果他要炒的時候就在想那這個梗子能吃嗎？ 哇啊哉.... 所以打電話回去形容給我老爸聽 這個野...

上次回家喝了老爸煮的蓮藕排骨湯 覺得非常的甜美 就很想自己買來煮煮看 結果我到市場都一直問人家 你有賣蓮藕嗎？ 說真的我完全不知到蓮藕長怎樣 後來才知道原來是長以下那樣 而且買的時候表面有一層厚厚的土... 所以要清洗滿久的才會乾淨   ↓蓮藕長這樣     ↑蓮藕排骨湯   蓮藕排骨湯的作法： 1.蓮藕洗淨後，照那個一結一結把它切掉，然後再把每一節的頭尾去...

  家裡剛好有剩飯、小魚、莧菜、一顆皮蛋 所以就興起煮小魚莧菜粥的念頭 看看網路上的食譜，拼拼湊湊就有了以下的作法   小魚莧菜粥的作法： 1.先將白飯加水（如果有高湯更好），攪拌小火煮約20分鐘，就變成粥囉！ 2.加入小魚、薑末煮約5分鐘，最後加入莧菜（切絲）、香油、一顆皮蛋，然後加一點點米酒、鹽巴、烹大師調味（先加一點點就好了，慢慢加到你覺得味道對了就可以了！）非常清淡的一...