宜蘭豐里海鍋物｜懷石料理等級的海鮮鍋物｜現流海鮮、鹿兒島和牛、台灣黑豬肉｜附菜單
豐里海鍋物是宜蘭最新海鮮鍋物餐廳，也是之前礁溪里海Cafe的老闆最新開幕的餐廳，里海的老闆對於「魚」特別有感情，去吃過里海Cafe的朋友應該就知道那裡的魚料理真的特別好吃，每次都可以吃到不同的魚，老闆也對於魚的處理特別用心，這次新開幕的豐里海也是秉持一樣的精神，除了有高檔的肉品之外，跟別人最不一樣的就是，這裡的魚、海鮮保證新鮮、特別、好吃，一整個套餐可以吃到魚也可以吃到肉，還可以吃到生魚片，有一種來到日本吃懷石料理的感覺，目前才剛開始營業，建議先電話預約比較不會撲空，也附上菜單給大家參考。
豐里海位在宜蘭市中心，餐廳設計整體走一個非常高檔的路線，也很有日本味，旁邊有提供停車場
目前只有一樓有對外開放營業，未來樓上還會有包廂
看牆上「魚」的設計就知道老闆對魚的熱愛
豐里海菜單
豐里海套餐有豬、牛、和牛可以選擇，每個套餐除了主要肉品之外，還有現流海鮮、生魚片，可以做單人也可以做雙人套餐，豬肉有台灣黑豬、噶瑪蘭豬
牛肉有美國安格斯自然牛
還有日本和牛
喜歡吃海鮮也可以直接點單人的海味套餐
只愛吃肉的，也可選擇單人的肉品套餐
也有提供酒單
咖啡與茶
醬料、水都可以自取
醬料也非常特別，提供醬油、酸桔醋、胡麻
拌料有雞心辣椒、蔥花、蘿蔔泥
調味料不夠的話都可以自取
最特別的就是這個原住民的雞心辣椒，台灣本土的辣椒以雞心辣椒最辣，辣椒嫩葉含有豐富的維他命A、C，為蔬菜之冠，搭配在醬料裡面提味效果特好
小菜是台灣黑毛豆、醋漬蘿蔔
湯頭是清爽的昆布湯頭，建議一開始就可以把海鮮料丟下去一起煮，這樣湯會更鮮甜
套餐裡面的現流海鮮光看都覺得美味，裡面有各種魚片、蛤蠣，把魚頭、蛤蠣先下去煮湯，湯喝起來更美味
各種魚片放入湯裡面，稍微涮一下也很美味
口感吃起來都不一樣
蛤蠣、花枝都非常新鮮
花枝咬起來QQ的
蔬菜有高麗菜、玉米、金針菇、香菇、豆腐、綠色蔬菜
我們今天吃的是日本和牛兩人套餐，使用的是日本A5和牛，光看這油花就叫人流口水了，真的油花滿布，A5等級就是那麼誘人
A5和牛其實一次真的不能吃太多，因為他的油花很多，吃起來的口感就是油脂非常豐富，一次吃太多反而會膩，這樣的份量剛剛好
涮一下下就要馬上起鍋，不需要煮太熟，真的入口即化，女兒吃完一片立馬再要第二片，和牛這一盤很快被我們秒殺了
接著上來的就是生魚片，生魚片也是老闆特別選擇當季新鮮的魚穫，每次去都會讓你驚豔
這盤我跟老公獨享了，吃的超滿足
這生魚片光看色澤就知道新鮮了
所有食材都上來的時候，一整桌真的好豐盛
單點台灣原生梅花豬
吃完牛肉，一定要再來一盤豬肉
豬肉的肉質一樣好，完全無腥味，黑豬肉就是特別Q彈
最後重頭戲就是要吃雜炊，所謂的雜炊就是把剛剛的高湯底加入白飯，煮成粥
這其實在日本也是很常見的吃法，打兩顆生雞蛋下去一起拌煮
再加點蔥花、海苔，也可以再隨個人口味加點日式醬汁，吸飽高湯的粥真的超好吃啊
甜點是抹茶蛋糕、金桔雪酪
抹茶蛋糕真的超好吃，裡面還有栗子，一點都不甜，完全是我的菜
金桔雪酪，酸酸甜甜的超好吃，女兒們都搶著吃
最後還喝了杯日月潭的紅玉紅茶，真的好滿足
整個用餐環境讓人感到輕鬆、自在、舒適，有一種來到日本的感覺，在日本吃完一套懷石料理大概就是這樣的fu，不能出國就來這裡享受一下!
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